Comment préparer blanquette de veau Temps de préparation et de cuisson : 1 heure 30 minutes. Pour 4 personnes. 1 kilo de vau coupé en une dizaine de morceaux. 1 carotte, 1 oignon, 1 clou de girofle. Aussi, 1 bouquet garni. ½ citron, 30 grammes de farine (une cuillerée à soupe …
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Préparer échine de porc au caramel Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Pour 4 personnes. 1 kilo d’échine de porc coupée en bâtonnets. 3 cuillerées à soupe d’huile. Aussi, 12 morceaux de sucre. Puis, 1 tasse à déjeuner de bouillon de poulet (fait avec du concentré). …
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Préparer palette de porc aux haricots Temps de préparation : 10 minutes + 4 heures de repos. Temps de cuisson : 45 minutes. Pour 4 personnes. 800 grammes de palette de porc frais désossée. Puis, 125 grammes de couenne découpée en morceaux. Ensuite, 800 grammes de haricots verts. 6 gousses d’ail. Aussi, …
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Préparer rôti de porc à la cannelle Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson: 2 heures. Pour 4 personnes. 1 kilo de rôti de porc dans le filet. Puis, 60 grammes de beurre. Ensuite, ½ litre de lait. 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre. Par la …
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COMMENT PRÉPARER PORC EN CIVET Temps de préparation : 15 minutes + 4 heures de marinade. Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes. Pour 6 personnes. 900 grammes de poitrine de porc frais, coupée en morceaux. Puis, 350 grammes de foie de porc. Ensuite, 250 grammes de champignons. 1 cuillerée à …
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COMMENT PRÉPARER PORC AUX NOIX Temps de préparation et de cuisson : 2 heures 10 minutes. Pour 6 personnes 1,5 kilo de filet de porc désossé. Aussi, 1 verre de vin blanc sec. 1 bouquet garni, 1 carotte, 1 oignon. Puis, 3 cuillerées à soupe de crème de crème fraîche. Ensuite, …
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Comment préparer porc à l’orange Temps de préparation et de cuisson : 1 heure 30 minutes. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de filets de porc. Aussi, 40 grammes de beurre. 4 carottes, 1 verre à liqueur de cognac, 1 os de veau. Puis, 5 oranges. ¼ litre de vin blanc. Après …
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Préparer rôti de porc campagnard Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de filet de porc. Aussi, 1 gousse d’ail. 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. 2 cuillerées à soupe de concentre de tomates. Ensuite, 1 verre de vin blanc. …
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Préparer rôti de porc aux pommes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Pour 6 personnes. 1 rôti de porc dans le filet de 1,250 kilo. 800 grammes de pommes de terre. Puis, 800 grammes de pommes. 2 oignons. 2 gousses d’ail. Aussi, 80 grammes de …
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PRÉPARER RÔTI DE PORC EN TERRINE Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de rôti de porc dans le filet. 10 échalotes, 4 oignons, 6 gousses d’ail, 150 grammes de couenne. Ensuite, 1 petit verre de cognac Puis, 2 cuillerées à soupe …
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