PRÉPARER MOUCHOIRS DORÉS D’abord, ½ livre de viande moulue ou de sardines ou d’écrevisses.Puis, Épices (Ail, cive, piment, Tabasco, sel, sauce anglaise), de la pâte de tomates, 1 cuillerée du jus d’orange sure ou de vinaigre, 1 pin tranche, de l’huile pour la friture. Mode d’emploi, PRÉPARER MOUCHOIRS DORÉS Pour …
Lire plus
COMMENT PRÉPARER DU CASSOULET En premier lieu, 2 livres de haricots blancs secs- 1 carotte- oignon – 1 gousse d’ail-1/4 de livre de petits oignons-4 saucisses – 2 cuillerées a soupe de purée de tomate-sel et poivre –chapelure si l’on veut faire gratiner le cassoulet. Méthode de préparation, COMMENT PRÉPARER …
Lire plus
FAIRE PIZZA STYLE CALIFORNIEN Premièrement, 1 grand pain Platina, nature. ½ pomme de laitue, coupée en lanières.Puis, 250 ml (1 tasse) fromage cheddar, râpé. 250 ml (1 tasse) mandarine, tranchées. 180 ml (3/4 tasse) tomates séchées. 45 ml (3 cuillerées a soupe) graines de sésame. 60 ml (1/4 tasse) raisins …
Lire plus
COQUILLE AUX CŒURS D’ARTICHAUTS Avant tout, 200 g (7 oz) coquilles (pâtes alimentaires). 2 gousses d’ail, hachées finement.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile de maïs Mazola. 6 à 8 champignons, émincés.Par ailleurs, 4 ou 5 cœurs d’artichauts en conserve, coupes en 4. 60 ml (1/4 tasse) sauce aux …
Lire plus
MOUSSE AUX CREVETTES ET AU FRUIT Avant tout, 250 ml (1 tasse) fromage a la creme leger, ramoli. 15 ml (1 cuillerée à soupe) beurre ou margarine. 6 oignons verts, haches finement.Puis, 15 ml (1 cuillerée a soupe) gélatine sans saveur. Jus de ½ citron.Alors, 1 concombre, pelé, épépine et …
Lire plus
FOIES DE VOLAILLE AU BROCOLI Avant tout, 200 g (7 oz) foies de volaille, parées, essuyés et coupes en lamelles. 30 ml (2 cuillerées à soupe) fécule de maïs Benson’s. Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile de maïs Mazola. Aussi, 100 g (3 ½ oz) champignons, laves, asséchés, …
Lire plus
PRÉPARER MARINADE AIGRE-DOUCE Pour agneau, poulet, bœuf Avant tout, Jus de 1 orange. Zeste de 1 orange.Par ailleurs, 80 ml (1/3 tasse) miel ou sirop d’érable 4 feuilles de menthe, hachées finement.Ensuite, 80 ml (1/3 tasse) vinaigre de fruits ou de Vin. 30 ml (2 cuillerées à soupe) sauce soja …
Lire plus
APPRENDRE Á FAIRE UNE TORTILLAS Avant tout, 660 ml (2 2/3 tasses) farine de blé entier. 5 ml (1 cuillerée à thé) sel.Puis, 45 ml (3 cuillerée a soupe) graisse végétale, coupée en des.Alors, 310 ml (1 ¼ tasse) eau chaude. MODE DE CUISSON, APPRENDRE À FAIRE UNE TORTILLAS Pour …
Lire plus
APPRENDRE A FAIRE PITA BURGERS œufs, battus. ml (1 cuillerée à thé) cumin, moulu.Puis, 1 ml (1/4 cuillère à thé) poivre de Cayenne. 2 gousses d’ail, hachées finement.Par la suite, 1 kg 2 lb bœuf hache maigre. 500 ml 2 tasses chapelure fine. olives vertes, dénoyautées et hachées. 6 pains …
Lire plus
ESCALOPES DE DINDE ARGENTEUIL En premier lieu, 250 ml 1 tasse chapelure a l’italienne ou nature. ml (1 cuillerée à thé) persil séché. ml (1 cuillerée à thé) origan séché. 4 tranches de jambon cuit Lafleur Leger escalopes de dinde. 8 asperges fraîches cuites ou en conserve.Alors, 60 ml ¼ …
Lire plus