POCHETTES DE VIANDE ET D’AUBERGINE Premièrement, ½ aubergine, non pelée, coupée grossièrement. 2 echalotes hachées finement. 2 gousses d’ail hachées.Puis, 15 ml (1 cuillerée a soupe) margarine Thibault Nutri. 150 g 5 ½ viande maigre de porc ou poulet, émincée. 1 poivron, coupe en dés. 1 pomme de terre de …
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SALADE DE VIANDES ET DE RIZ BRUN Pour commencer, 250 ml 1 tasse viandes froides, coupées en dés (Pepperoni et/ou Bologne et/ou jambon cuit Lafleur Leger). 125 ml ½ tasse céleri, coupe en dés.Par la suite, 2 oignons verts, haches.Puis, 475 ml 1 ½ tasse riz brun, cuit. Sauce à …
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TOURNEDOS DE DINDE AU CHOU Avant tout, 15 ml (1 cuillerée a soupe) margarine. 4 tournedos de dinde quatre Etoiles de 120 g (4 oz) chacun. ½ oignon, émincé. 500 ml 2 tasses chou rouge, râpé.Puis, 2 baies de genièvre (facultatif). 180 ml ¾ tasse vin blanc sec ou bouillon …
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FAIRE GRATIN DE COURGETTES Pour commencer, 60 ml ¼ tasse farine tout usage Ou blé entier. 5 ml (1 cuillerée a the) origan ou basilic, séché. Poivre, au gout.Alors, 4-5 courgettes moyennes tranchées (0,5 cm/14 po) 60 ml ¼ tasse huile d’olive ou vegetale. Jus de citron.Par ailleurs, 2 tomates …
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BALUCHONS DE CHOU FARCIS Pour commencer, 180 ml ¾ tasse riz brun, a grain long 15 ml (1 cuillerée a soupe) huile d’olive ou autre. ½ oignon, hache tres finement.Ensuite. 4 champignons, émincés.Puis, 4oeufs, battus. Poivre, au goût. Tabasco, au goût. 30 ml (2 cuillerées à soupe) parmesan, râpé 8 …
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FAIRE TARTE AUX OIGNONS D’abord, 100 g 3 ½ oz lard fume, coupe en lanières. 4 gros oignons, émincés. 125 ml ½ tasse lait écrémé, 2 œufs.Puis, 5-10g (1-1 ½ cuillerée) à thé cumin, selon le goût. 30 g (2 cuillerées à soupe) farine. Poivre, au goût. 500 g (1 …
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PRÉPARER QUICHE AUX LEGUMES D’abord, 30 ml (2 cuillerées à soupe) d’huile. 2 gousses d’ail pelées et écrasées. 1 oignon émincé, 8 champignons tranchés. 180 ml (3/4 tasse) de courgette hachée, 1 carotte râpée. 5 ml (1 cuillerée à café) de fines herbes séchées.Par la suite, 350 g (12 oz) …
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CUISINER RAGOÛT DE LENTILLES En premier lieu, 1 courgette non perlée, en tranches. 1 oignon hache finement. 500 ml (2 tasses) de semoule (couscous). 20 ml (4 cuillerées à café) de concentre de poulet en poudre. 15 ml (1 cuillerée à soupe) de cari.Alors, 5 ml (1 cuillerée à café) …
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PRÉPARER ROULADE DE SOLE FARCIE Premièrement, 300 g (3,5 oz) de crevettes décortiquées. 60 ml (1/4 tasse) de crème, 1 blanc d’œuf.Ensuite, 2 ml (1/2 cuillerée à café) de ciboulette séchée.2 ml (1/2 cuillerée à café) de ciboulette séchée. 2 ml (1/2 cuillerée à café) de paprika, sel et poivre. …
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FAIRE RECETTE LAPIN Avant tout, 10 ml (2 cuillerées à soupe) d’huile. 1 ou 2 lapins d’un poids total de 2 kg (4,5 lb), coupes en morceaux. 1 petit oignon hache.Ensuite, 5 ml (1 cuillerée à café) de thym séché ou 1 branche de thym frais. 125 ml (1/2 tasse) …
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