Préparer un ragoût de patates et de pommes 900 g de patates fraîches 60 g de beurre, mesuré séparément 120 g de cassonade foncée, bien tassée  ½  c. à café de cannelle moulue ¼ c. à café de macis ou de noix de muscade moulue Sel à votre goût 2 …

Faire préparation pomme de terre röstis suisse 4 grosses pommes de terre Russet (environ 180 g chacune) 60 g de beurre ou de margarine sel et poivre Quartiers de tomates et brins de romarin frais pour la décoration. Préchauffez le four à 200oC. Pour préparer les pommes de terre, frottez-les …

Faire gratin de pommes de terre à peau rouge 900 g de pommes de terre à peau rouge. 20 g de farine tout usage. Puis, 60 g de beurre ou de margarine, mesurés séparément. Aussi, Mettre du sel, poivre et paprika. Par la suite, 30 cl de lait. Méthode de …

Faire choux raves farcis à la reuben ingrédients 4 choux-raves (environ 6 cm de diamètre chacun) 2 c. à soupe de beurre ou de margarine 25 g d’oignon grossièrement coupé ¼ c. à café de moutarde sèche ¼ c. à café  graines de cumin 2 tranches de pain de seigle …

Comment préparer les oignons perles à la crème ? 285 g  d’oignons perlés. 30 g  de beurre ou de margarine. 20 g de farine tout usage 25 cl de mélange mi-crème mi-lait ¼ c. à café de sel ¼ c. à café de poivre noir moulu 40 g de miettes …

Faire des oignons en robe de chambre ingrédients 4 oignons jaunes de taille moyenne (environ 6 cm de diamètre) 1 ½ c. d’assaisonnement aux fines herbes tel que le thym, la sauge et l’estragon, broyés ½ c. à café de sucre ½ c. à café de sel Une pincée de …

Comment Faire pâté de panais ingrédients ? 450 g de panais frais 60 g de beurre ou de margarine, mesuré séparément 30 g d’oignon coupé 35 g de farine tout usage 7 cl de lait 2 c. à  café de Ciboulette hachée Sel et poivre 115 g de miettes de …

Moitiés de poivrons farcies à la ratatouille 3 gros poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert ou n’importe quelle combinaison)  5 cl d’huile d’olive 1 petite aubergine (340 g) non pelées, coupée en cubes de 1,5 cm 1 petit oignon, finement coupé 1 gousse d’ail hachée 1 grosse tomate, …

Préparer petits pois au concombre et à l’aneth 900 g de petits pois frais ½ concombre moyen (coupé en deux dans le sens de la longueur) 30 g de beurre ou de margarine 1 c. à café d’aneth séché On ajoute du sel et du poivre Aneth frais, feuilles de …

Faire pois mange-tout aux graines de sésame 225 g de poids mange-tout 1 c. à soupe de graines de sésame 1 c. à soupe d’huile végétale et 2 c. à soupe d’huile de graines de sésame 2 oignons verts, coupés en tranches de 6 mm ½ c. à café de …