Comment se nourrir du beurre d’arachide ?
Un sandwich au beurre d’arachide fait avec
du pain blanc ou du pain blé constitue un dîner à la fois nourrissant
et économique.Puis, il fournit 20 p 100 de l’apport de l’apport
protéines recommandé quotidiennement pour un adulte ainsi
que 30 p 100 de la niacine, 10 p 100 du fer, 6 pour 100 du
calcium, 18 p. 100 du magnésium, 17 p 100 du phosphore et 7 p 100 du zinc dont l’organisme a besoin chaque jour.
Le beurre d’arachide contient 50 p. 100 de graisses, surtout insaturées.
Dans certains pays, il existe peu de règlements quant à la composition
du beurre d’arachide. Ainsi, tous les ingrédients doivent être énumérés
sur l’étiquette, mais il n’est pas obligatoire d’en indiquer les
proportions ; la quantité d’arachides dans le mélange est donc
laissée à la discrétion du fabricant.
Cependant, il y a des restrictions sévères sur la concentration d’aflatoxine, une substance cancérigène qui peut être présente dans les arachides.
Comment distinguer le beurre d’arachide
En premier lieu, choisissez un beurre d’arachide brun pâle.
D’abord, lorsque vous ouvrez le pot,
il ne doit pas dégager d’odeur de moisi ou de produits chimiques.
Vous pouvez faire du beurre d’arachide maison en écrasant des arachides non salées à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot ménager.
Pour obtenir une texture onctueuse,
ajoutez 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile par 225 g (1/2 lb) d’arachides.
L’huile d’arachide remontera à la surface du beurre,
mais il suffira de battre celui-ci pour l’incorporer.
