L’IMPORTANCE DES VITAMINES
Les vitamines leur importance clé,
Même si elles sont requises en très petites quantités dans l’alimentation
quotidienne, les vitamines sont les aliments essentiels.Par contre,
Ce sont des substances qui sont nécessaires à l’utilisation des sucres,
des graisses et des protéines.Par ailleurs,
ce ne sont pas des aliments plastiques,
mais des catalyseurs, c’est-à-dire des substances qui permettent
aux réactions chimiques , au niveau des cellules, de se réaliser,
mais sans entrer dans les produits de la réactions.
On a souvent une fausse idée des vitamines surtout a cause du
grand nombre d’articles écrits à leur sujet. Qu’est-ce qu’une vitamine ?
Quel est le rôle des vitamines ? Autant de question qui trouvent
leur réponse dans l’article qui traite des vitamines.De ce fait,
Il ne faudrait pas croire que les vitamines assurent la santé
et préviennent les infections chez les sujets bien nourris.
Souvenons nous aussi qu’il est possible de s’assurer un bon apport
de vitamines et convenablement prépares.Puis,
Il y a des milliers de personnes qui souffrent d’avitaminoses
(états morbides causes par des déficiences en vitamines) parce qu’elles
ne se nourrissent pas d’aliments appropries.
Ces personnes guérissent quand on change leur régime ou si on leur
apporte un supplément vitaminique.
De même, certaines précautions doivent être prises pour garder
aux aliments toutes leurs vitamines.
La lutte contre les déficiences alimentaires,
L’IMPORTANCE DES VITAMINES
On peut satisfaire tous les besoins de l’homme en aliments
de base en lui donnant un certain nombre d’aliments naturels bien choisis.
En fait, s’il y a tant de malnutrition dans le monde,
c’est bien plus a cause de l’indifférence, de la pauvreté et de
l’ignorance qu’a cause du manque d’aliment.L’IMPORTANCE DES VITAMINES,
Rappelons toutefois que la maladie peut être cause de malnutrition
en empêchant ou en inhibant l’absorption ou l’utilisation des principes nutritifs.
Il est très rare que l’on observe une déficience en un seul élément ;
en général, lorsqu’il y a alimentation insuffisante ou inadéquate,
il y a déficience en plusieurs substances de nature différente.Alors,
Il arrive parfois qu’une trop grande purification des aliments
soit la cause de malnutrition.
Utilité des Aliments Organiques,
L’IMPORTANCE DES VITAMINES
L’homme vécut d’abord de cueillette,
de chasse, de pèche et, plus tard, de ses cultures.Ainsi,
Il mangeait alors les viscères des animaux, il en
brisait les os pour retirer la moelle ; les grains
qu’il ingérait étaient grossièrement moulus.Du reste,
On peut dire que les aliments qu’il mangeait étaient dans leur état naturel.Toutefois,
Aujourd’hui, lorsque les aliments arrivent sur notre table,
ils ont été transformés et purifiés afin de pouvoir
les conserver très longtemps, qu’ils meilleure apparence
et qu’ils puissent être employés facilement dans un très
grand nombre de recette ou de mélanges.Cependant,
Toutes ces transformations, purifications ou méthodes de
préparation détruisent presque toujours un grand nombre
de vitamines et de substances minérales.
L’IMPORTANCE DES VITAMINES Ainsi, les pommes de terre,
une fois coupées, cuites, pelées, et mises en purée,
ont perdu une bonne partie de leurs vitamines
et leurs sels minéraux. Les sucres, les graisses,
les céréales très purifies fourniront a l’organisme
la quantité voulue d’énergie, mais ne lui apporteront
pas les vitamines et les minéraux dont il a besoin.
Il n’est pas question de revenir aux conditions primitive
et de se nourrir d’aliments tels qu’ils se présentent dans la nature.
Pour obvier aux inconvénients de la purification des aliments,
il s’agit d’ajouter à ces derniers les vitamines et les minéraux qui manquent.
Se premunir du Goitre, L’IMPORTANCE DES VITAMINES
Aujourd’hui, lorsqu’on ajoute de l’iode au sel de table
pour prévenir le goitre, on ne fait que redonner a un produit
très purifie un élément qu’il possédait fort probablement
avant la purification. Pour prévenir le rachitisme,
on ajoute de la vitamine d au lait.Donc, Comme la
margarine est plus pauvre en vitamine A que la plupart
des graisses animales, on ajoute du fer, de la thiamine,
de la riboflavine et de la niacine à la farine blanche purifiée
servant à la fabrication du pain.En definitive, C’est ainsi
que l’on peut annuler les pertes d’éléments indispensables
à notre croissance et à notre santé.
