FAIRE ŒUF BROULLÉ GOURMAND En premier lieu, 2 ml (1/2 cuillerée à thé) beurre ou margarine. 15 ml (1 cuillerée à soupe) lait. Puis, 1 œuf. 15 ml (1 cuillerée à soupe) fromage en grains ou autre fromage râpé. Par la suite,1 bouquet de persil. OUTILS DE CUISINE Pour commencer, …
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CÔTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS Avant tout, 2 côtelettes de veau. 500 ml (2 tasses) champignons frais, tranchés. 125 ml (½ tasses) oignon, émincé.Puis, 1 gousse d’ail, hachée finement. 30 ml (2 cuillerées à coupe) beurre ou margarine. 180 ml (3/4 tasse) vin blanc sec. Cependant, 310 ml (1 ¼ …
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PRÉPARER POTAGE ROUGEMONT Premièrement, 500 ml (2 tasses) oignons, hachés. 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre. Puis, 500 ml (2 tasses) pommes, évidées, pelées et coupées. 2 gousses d’ail, hachées. 2 ml (1/2 cuillerée à thé) coriandre fraiche, hachée. 1l (4 tasses) bouillon de poulet, dégraissé. 60 ml (1/4 …
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APPRENDRE À FAIRE PITA BURGERS œufs, battus. ml (1 cuillerée à thé) cumin, moulu.Puis, 1 ml (1/4 cuillère à thé) poivre de Cayenne. 2 gousses d’ail, hachées finement.Par la suite, 1 kg 2 lb bœuf haché maigre. 500 ml 2 tasses chapelure fine. olives vertes, dénoyautées et hachées. 6 pains …
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ESCALOPES DE DINDE ARGENTEUIL En premier lieu, 250 ml 1 tasse chapelure à l’italienne ou nature. ml (1 cuillerée à thé) persil séché. ml (1 cuillerée à thé) origan séché. 4 tranches de jambon cuit Lafleur Leger. escalopes de dinde. 8 asperges fraîches cuites ou en conserve.Alors, 60 ml ¼ …
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POCHETTES DE VIANDE ET D’AUBERGINE Premièrement, ½ aubergine, non pelée, coupée grossièrement. 2 échalotes hachées finement. 2 gousses d’ail hachées.Puis, 15 ml (1 cuillerée a soupe) margarine Thibault Nutri. 150 g 5 ½ viande maigre de porc ou poulet, émincée. 1 poivron, coupe en dés. 1 pomme de terre de …
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APPRENDRE A FAIRE POMME EN CAGE D’abord, 750 ml 3 tasses eau. 2 ml 1 tasse de sucre. Puis, 2 pommes, pelées et évidées. 8 lanières de pâte feuilletée. 1 œuf, battu.Par la suite, ajouter du Sucre. Mode de préparation En premier lieu,Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le …
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MUFFINS AU BEURRE ET AUX BANANES En premier lieu, 2 œufs. 125 ml ½ tasse miel ou sirop d’érable. 60 ml ¼ tasse huile végétale.180 ml ¾ tasse lait 2%.Puis, 250 ml 1 tasse bananes (2), écrasées. 125 ml ½ tasse beurre d’arachides crémeux ou croquant. Par ailleurs,60 ml ¼ …
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APPRENDRE A FAIRE UN PIZZA DELICE Pâte En premier lieu, 500 ml 2 tasses farine de blé entier. 5 ml (1 cuillère à thé) sel.Ensuite, 30 ml (2 cuillerées à soupe) poudre a pâte Magic. 180 ml ¾ tasse lait 2%. 60 ml ¼ tasse huile de mais Mazola. Garniture …
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PRÉPARER BEIGNEITS AUX POMMES En premier lieu, 250 ml 1 tasse farine tout usage. 1 pincée sel. Puis,15 ml (1 cuillerée à soupe) huile de maïs Mazola. Huile de maïs Mazola pour friture, en quantité suffisante. 4 pommes, pelées, évidées et coupées, en rondelles assez épaisses. Sucre glace (en poudre).Alors, …
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