CUISINER MINESTRONE REPAS Avant tout,10 ml (2 cuillerées à café) de beurre. 1 grosse branche de céleri, hachée, 1 gousse d’ail, dégermée et hachée finement.Par la suite, 1 oignon hache. 2 carottes, en cubes. ¼ de chou râpé. 1 boite de 400 ml (14 oz) de tomates en conserve, non …
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PRÉPARER UNE SALADE POTPOURRI Pour commencer, 1 boite de 540 ml (19 oz) de pois chiches égouttés. 250 ml (1 tasse) de riz complet, cuit 3 pommes cœur enlevé, pelées, hachées finement, 2 echalotes hachées.Ensuite, ½ concombre pelé, en petits dés 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs. 45 ml …
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PRÉPARER CRÈME AUX FRUITS Avant tout, 225 g (8 oz) de fruits surgelés, non sucres (fraises, framboises, pèches) 335 oz (12 oz) de tofu soyeux.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) de miel ou de sirop d’érable. 180 g (6 oz) de ricotta. Méthode de réalisation Au mélangeur, battre tous …
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CHOUX AU CHOCOLAT A LA MENTHE Pâte à choux Premièrement, 125 ml (1/2 tasse) d’eau. 30 ml (2 cuillerées à soupe) de beurre.Puis, 90 ml (1/3 tasse) de farine tout usage tamisée. 2 œufs Garniture 1 paquet de pudding instantané au chocolat.Par la suite, 750 ml (3 tasses) de fraises …
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PRÉPARER BAVAROIS AUX POIRES 60 ml (1/4 tasse) de lait. 2 sachets de gélatine neutre. 1 boite de 800 ml (28 oz) de poires en conserve non sucrées. 60 ml (1/4 tasse) de sucre a glacer. 375 ml (1 ½ tasse) de yogourt nature ferme ou de crème fouettes. 3 …
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BROCHETTES DE POULET AU MIEL Avant tout, 60 ml ( ¼ tasse) de vin blanc. 15 ml (1 cuillerée à soupe) de miel.Puis, 15 ml (1 cuillerée à soupe) de moutarde de Dijon. 1 pincée de poivre de Cayenne.Du reste, 500 g (1,1 lb) de poitrine de poulet parée et …
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FAIRE ASPERGES AU YOGOURT D’abord, 1 botte d’asperges de 1 kg (2 lb) 2 oranges 375 ml (11/2 t.) de yogourt nature 1 bonne pincée de poivre. Eplucher les asperges.Puis, Les cuire a la vapeur. Rafraichir aussitôt et égoutter sur une serviette.Par la suite, Zester l’écorce d’une orange et blanchir …
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CASSEROLE DE LEGUMES ESPAGNOLE Premièrement, 30 ml (2 cuillerées a soupe) l’huile d’olive. 2 aubergines de grosseur moyenne, pelées et tranchées. 5 pommes de terre, lavées et tranchées finement sel et poivre. 1 gros oignon hache grossièrement.Par la suite, 2 gousses d’ail hachées. 1 boite de 800 ml (28 …
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FAIRE SPAGHETTI CON SALSA CRUDA Avant tout,6 tomates mûres et fermes. 500 g (1,1 lb) de spaghettis, 2 gousses d’ail dégermées et émincées. 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais, hache grossièrement.Alors, 90 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive.Par la suite, Sel et poivre. Laver et essuyer les tomates. Les couper …
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COURGE-SPAGHETTI AUX LENTILLES Avant tout, 1 courge-spaghetti d’environ. 30 cm (12 po) de diametre 15 ml (1 cuillerée a soupe) d’huile. 1 oignon hache.Par la suite, 2 gousses d’ail hachées. 1 poivron vert ou rouge, coupe en lanières. 250 ml (1 tasse) de champignons frais tranches. 1 boite de 800 …
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