Recettes

Préparation de mandarines aux épinards 225 g d’épinards frais. 1 c. à soupe d’huile d’olive 220 g de germes de haricot mungo. Ensuite, 1 boite (300 g) de mandarines, égouttées. 2 cl de sauce de soja à faible teneur en sodium. 2 cl de jus d’orange. En plus, des segments …

Faire choux raves farcis à la reuben ingrédients 4 choux-raves (environ 6 cm de diamètre chacun). 2 c. à soupe de beurre ou de margarine. 25 g d’oignon grossièrement coupé. ¼ c. à café de moutarde sèche. Puis, ¼ c. à café  graines de cumin. 2 tranches de pain de …

Comment préparer les oignons perles à la crème ? 285 g  d’oignons perlés. Puis, 30 g  de beurre ou de margarine. 20 g de farine tout usage. Aussi, 25 cl de mélange mi-crème mi-lait. ¼ c. à café de sel. De même, ¼ c. à café de poivre noir moulu. …

Moitiés de poivrons farcies à la ratatouille 3 gros poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert ou n’importe quelle combinaison). Puis, 5 cl d’huile d’olive. Puis, 1 petite aubergine (340 g) non pelées, coupée en cubes de 1,5 cm. 1 petit oignon, finement coupé. Après cela, 1 gousse d’ail …

Faire pois mange-tout aux graines de sésame 225 g de poids mange-tout. Puis, 1 c. à soupe de graines de sésame. 1 c. à soupe d’huile végétale et 2 c. à soupe d’huile de graines de sésame. Aussi, 2 oignons verts, coupés en tranches de 6 mm. ½ c. à …

Préparer blé d’inde et sauce aux tomatilles D’abord, 4 épis de blé d’inde frais. 2 piments jalapeño. 225 g de tomatilles ou de tomates. Et puis, ½ poivron rouge vert, nettoyé et coupé.  2 oignons verts, finement hachés. Aussi, 2 c. à soupe de jus de citron ou de lime. …

Nouilles à la caponata fait maison ingrédients 1 aubergine moyenne (environ 450 g). Puis, 1 ¼ c. à café de sel, mesuré séparément. 3 tomates moyennes (environ 450 g). Aussi, 1/3 tasse d’huile d’olive, mesurée séparément. 1 petit poivron vert, nettoyé coupé en lamelles. Ensuite, 1 oignon moyen, grossièrement coupé. …

Faire choux de Bruxelles mijotés au bouillon 450 g de choux de Bruxelles frais. En plus, 12 cl de bouillon de bœuf. Puis,  condensé ou 10 cl d’eau. Plus de c. à café de bouillon de bœuf déshydraté. Ensuite, 1 c. à soupe de beurre ou de margarine, fondue. 25 …

Faire rondelles de légumes sur du brocoli 1 petit bouquet de brocoli (environ 360 g). 1 poivron rouge. Puis, 3 rondelles centrales (6 mm d’épaisseur) d’oignon blanc doux. 2 c. à soupe de beurre ou de margarine. ½ c. à thé de vinaigre de vin. Et puis,  ½ c. à …

Boule de neige enrobées de miettes de pain 1 gros chou fleur (environ 600 g). 4 c. à soupe de beurre ou de margarine. Puis, 240 g de miettes de pain frais (environ 2 tranches). 2 oignons verts, finement coupés. Aussi, 2 c. à soupe de jus de citron. Ainsi, …