ENCHILADAS VERTES À LA CRÈME En premier lieu, 600 grammes, 1lb, 5 oz, blanc de poulet. 1,5 litre (6 tasses) bouillon de volaille. 1 oignon, haché. Puis, 1 carotte, coupée en rondelles. 1 gousse d’ail, émincée. Sel, au goût. Ensuite, 12 tortillas. 125 ml (1/2 tasse) crème fraiche. 100 grammes …
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