Préparer rôti de porc aux pommes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Pour 6 personnes. 1 rôti de porc dans le filet de 1,250 kilo. 800 grammes de pommes de terre. Puis, 800 grammes de pommes. 2 oignons. 2 gousses d’ail. Aussi, 80 grammes de …
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PRÉPARER RÔTI DE PORC EN TERRINE Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de rôti de porc dans le filet. 10 échalotes, 4 oignons, 6 gousses d’ail, 150 grammes de couenne. Ensuite, 1 petit verre de cognac Puis, 2 cuillerées à soupe …
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Préparer échine de porc à l’andalouse Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes. Pour 4 personnes. 800 grammes de porc. Puis, 100 grammes d’olives noires. 100 grammes de lard. 1 kilo de pommes de terre. Ensuite, 1 petite boîte de concentré de tomates. 4 cuillerées …
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Préparer côtes de porc à la toscane Temps de préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Pour 4 personnes. 4 côtes ce porc (pas trop grasses ni trop épaisses), 1 pincée de graines de fenouil. 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Après cela, sel, poivre. Préparation Assagissez votre viande …
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Préparer côtes de porc aux lentilles Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Pour 4 personnes. 250 grammes de lentilles précuites Rigrain. Puis, 4 côtes de porc. 4 saucisses de Toulouse. 2 oignons. Ensuite, 80 grammes à soupe de chapelure. Par la suite, Sel, poivre. Méthode de …
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Préparer côtes de porc à la tomate Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson: 35 minutes. Pour 4 personnes. 4 côtes de porc, 2 oignons. Puis, 3 cuillerées à soupe de concentré de tomate. 4 cornichons, 1 gousse d’ail. Ensuite,1 bouquet garni. 60 grammes de beurre. Par la …
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Comment préparer gigot a l’ananas Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Pour 6 personnes. 1 gigot de 2 kilos, ½ ananas frais, 80 grammes de beurre. Puis,1 petit verre de madère. Aussi, 2 feuilles de laurier. 1 crépine. Par la suite, Poivre. Méthode de préparation Coupez …
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COMMENT PRÉPARER LA MOUSSAKA Pour 6 personnes. 600 grammes de restes de mouton (gigot, épaule ou ragoût sans os). 2 échalotes, 3 tomates, 3 oignons, 4 gousses d’ail. Puis, 1,250 kilo d’aubergines. 2 verres d’huile + 1 cuillerée à soupe. Puis, 2 œufs, 1 tasse de riz. Ensuite, 2 cuillerées …
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ÉPAULE AUX NAVETS ET AU RIZ Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Pour 4 personnes. 250 grammes de riz. 1 épaule de mouton désossée et roulée (800 grammes à 1 kg). D’abord, 4 petits oignons. 500 grammes de navets nouveaux. 3 noix de beurre. Puis, 2 …
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Préparer cassoulet aux haricots frais Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 3 heures 20 minutes. Pour 10 personnes. Tout d’abord, 1,5 kilo de haricots frais à écosser. 3 oignons, 200 grammes de tomates. 6 gousses d’ail. Puis, 4 cuillerées à soupe de farine. 10 bardes de lard. 10 …
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