Comment préparer escalopes zingara Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Pour 4 personnes. Tout d’abord, 4 escalopes. 200 grammes de champignons. 150 grammes de jambon cuit. Puis, 50 grammes de beurre. Sel. Poivre. Méthode de préparation Pelez les champignons ; coupez-les en minces lamelles. Ensuite, hachez …
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Préparer escalopes normandes au riz Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. Pour 4 personnes. Pour commencer, 4 escalopes de veau. 250 grammes de riz. 1 botte de petites asperges vertes, 5 noix de beurre, 70 grammes de crème fraîche. Sel, poivre. Faites cuire les asperges à …
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COMMENT PRÉPARER UN FRICANDEAU Temps de préparation : 1 heure 15 minutes. Pour 4 personnes. 1 tranche de 800 grammes de noix de veau piquée de lardons. 4 carottes, 2 oignons, ½ pied de céleri. Puis, 1 verre et demi de vin blanc. 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates. …
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Préparer jarret de veau à la tomate Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes. Pour 6 personnes. 2 jarrets de veau coupés en rondelles épaisses. 3 cuillerées à soupe de farine. Puis, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates. 2 gousses d’ail, 1 bouquet …
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Comment préparer blanquette de veau Temps de préparation et de cuisson : 1 heure 30 minutes. Pour 4 personnes. 1 kilo de vau coupé en une dizaine de morceaux. 1 carotte, 1 oignon, 1 clou de girofle. Aussi, 1 bouquet garni. ½ citron, 30 grammes de farine (une cuillerée à soupe …
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Préparer palette de porc aux haricots Temps de préparation : 10 minutes + 4 heures de repos. Temps de cuisson : 45 minutes. Pour 4 personnes. 800 grammes de palette de porc frais désossée. Puis, 125 grammes de couenne découpée en morceaux. Ensuite, 800 grammes de haricots verts. 6 gousses d’ail. Aussi, …
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COMMENT PRÉPARER PORC EN CIVET Temps de préparation : 15 minutes + 4 heures de marinade. Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes. Pour 6 personnes. 900 grammes de poitrine de porc frais, coupée en morceaux. Puis, 350 grammes de foie de porc. Ensuite, 250 grammes de champignons. 1 cuillerée à …
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COMMENT PRÉPARER PORC AUX NOIX Temps de préparation et de cuisson : 2 heures 10 minutes. Pour 6 personnes 1,5 kilo de filet de porc désossé. Aussi, 1 verre de vin blanc sec. 1 bouquet garni, 1 carotte, 1 oignon. Puis, 3 cuillerées à soupe de crème de crème fraîche. Ensuite, …
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Comment préparer porc à l’orange Temps de préparation et de cuisson : 1 heure 30 minutes. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de filets de porc. Aussi, 40 grammes de beurre. 4 carottes, 1 verre à liqueur de cognac, 1 os de veau. Puis, 5 oranges. ¼ litre de vin blanc. Après …
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Préparer rôti de porc campagnard Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de filet de porc. Aussi, 1 gousse d’ail. 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. 2 cuillerées à soupe de concentre de tomates. Ensuite, 1 verre de vin blanc. …
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