PRÉPARATION DU RECETTE KITCHA Une pâte brisée préparée avec 1 tasse 2/3 de farine – ½ tasse de beurre- 1 jaune d’œuf-1/3 de tasse d’eau glacée ou de lait, grandes tranches de fromage ou de jambon -d’oignons-de sel- de poivre- de la chapelure. Foncer la pâte brisée en lui donnant …
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FILETS DE POISSON EN CROÛTE PÂTES BRISÉE 3 tasses de farine, 1 petite cuillerée ½ de sel, 1 tasse de beurre, ½ a ¾ tasse d’eau. Farce 2 livres de chair de poisson de poisson cru, sel-persil-ail-poivre-jus de citron ou de vinaigre-moutarde-piment, 2 grandes cuillerées de beurre. Pétrissez la farine …
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Comment préparer escalopes panées Pour commencer, 1 livre de filet-du sel- du poivre-2 a 3 jaunes d’œufs-de la chapelure-de la farine. Ensuite, Ingrédients pour la sauce Tout d’abord, 1 bâton de beurre-1/2 tasse d’huile-1/2 tasse d’échalotes- une pointe de moutarde-2 tranches d’ail– du piment- 3 grandes cuillerées de vinaigre.Alors, coupez, …
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CANAPÉS AUX ECREVISSES ½ tasse de fromage (tête de mort ou Sharp cheddar)-des tranches de pain-1/4 de livre de bacon-1 tasse ½ d’écrevisses bouillies avec des épices finement hachées –des olives-2 blancs d’œufs. Mélangez le fromage râpé, les écrevisses ou les crabes, du sel et du poivre. Beurrez les …
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COURONNE DE RIZ AUX CRABES Crabes désossés D’abord, 6 crabes-2 grandes cuillerées d’huiles, 2 citrons, de l’ail, du piment et de persil.Puis, 2 échalotes coupées-1 grande cuillerée de beurre-6 tomates coupées- du sel et du poivre au gout-2 oignon tranches. Faites bouillir les crabes. Désossez-les. Placez-les dans une casserole. Mode …
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BOUCHÉES AU JAMBON Préparation du BOUCHÉES AU JAMBON, 1 tasse ½ de farine-1tasse ½ d’eau-1/2 tasse de fromage râpé (tête de mort) -1 bâton ¼ de beurre ou ¾ de tasse-1/2 petite cuillerée de sel-7 œufs Faites bouillir l’eau avec le sel et la beurre a ébullition, versez la farine …
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