Régimes faibles en hydrates de carbone Tout d’abord, le régime amaigrissant à amaigrissant à résultat rapide que nous connaissons aujourd’hui a été inventé à la fin du XIXe siècle par William Harvey, un médecin anglais qui prescrivait à ses patients obèses un régime limité en hydrates de carbone, mais où  …

Menu équilibré pour 1 personne seule D’après le recensement des années précédentes, 1 personne sur 14 vits seuls, soit près de 1,7 million de Canadiens. Puis, Pour certaines personnes, vivre seul de façon temporaire ou permanente semble l’arrangement idéal. La paix, l’intimité et l’absence d’obligations sont effectivement des avantages, tout comme …

Planifier des repas équilibrés semaine Tout d’abord, quelles que soient les raisons pour lesquelles vous désirez changer vos habitudes alimentaires – maigrir, améliorer votre santé, éliminer le sel, les matières grasses, le sucre, etc. –, éliminer le sel, les matières grasses, le sucre, etc. –, vrai défi ne se posera …

Pourquoi changer ses habitudes alimentaires ?  Le mot «régime» inquiète un grand nombre de gens, tant ceux qui essaient de maigrir que ceux qui attribuent leur mauvaise santé à leurs habitudes alimentaires. Pour plusieurs, suivre un régime est synonyme de misère, de punition ou de privation pourtant un simple changement …

ketchup maison rapide avec sauce tomate Pour commencer, 375 ml (12 oz) de concentré de tomate. 125 ml (1/2 t.) de vinaigre de cidre. En outre, 125 ml (1/2 t.) d’eau. 2 ml (1/2 c. à  thé) de sel, 5 ml (1 c. à  thé) d’origan. Puis, 0,5 ml (1/8 …

Sauce à l’oignon pour viande rouge D’abord, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine. 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché fin. Puis, 30 ml (2 c. à soupe) de farine. 375 ml (1 ½ t.) de fond maigre  ou d’eau.  10 ml (2 c. …

Sauce à la moutarde sans crème fraîche Tout d’abord, 375 ml (1 ½ t.) de lait. Puis, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre doux. 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché. Puis, 5 ml (1 c. à  thé) de moutarde en poudre. 30 ml (2 c. à …

Comment faire une marinade au cari Tout d’abord, 250 ml (1 t.) de fond de poulet. 250 ml (1 t.) d’eau. 250 ml (1 t.) de vin blanc sec. Puis, 1 oignon moyen tranché. 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, haché grossièrement, au 15 ml (1 c. …

Préparation d’une sauce vinaigrette Tout d’abord, 60 ml (1/4 t.) de vinaigre de vin blanc ou aromatisé aux fines herbes. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Ensuite, 5 ml (1 c. à  thé) de moutarde de Dijon ou 1 ml (1/4 c. à  thé) de sel. …

Comment faire un potage garbure (aux légumes et à la viande) Tout d’abord, 250 ml (1 t.) de petits haricots blancs secs. 450 g (1 lb) de dinde fumée, poulet. Ensuite, fumé ou jambon. 1 petit chou haché gros. 225 g (1/2 lb) de haricots vert en tronçons  de 1 …