Comment préparer Purée de céleri-rave En premier lieu, 4 céleris-raves, 900 g (2 lb) environ. 2 pommes de terre, 450 g (1 lb) environ. Puis, 2 ml (1/2 c. à thé) de sel. Poivre blanc frais moulu, au goût. 125 ml (1/2 t.) de lait. POUR SIX À HUIT PORTIONS, …
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Comment préparer chou rouge braisé Tout d’abord, 1,35 kg (3 lb) de chou rouge. 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou d’huile. Puis, 125 ml (1/2 t.) d’oignon haché. 2 pommes acides, comme des Granny Smith, pelées et détaillées en dés de 1 cm (1/2 po) 45 ml …
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Comment faire Haricots verts au gratin Tout d’abord, 675 g (11/2 lb) de haricots verts détaillé en tronçons de 3,5 cm (1 ½ po). 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Ensuite, 1 gousse d’ail, hachée menu. 180 ml (3/4 t. ) …
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Relish aux oignons et à la tomate grillée Pour commencer, 2 oignons moyens. 1 tomate mûre, moyenne. Par la suite, 1 ml (1/4 c. à thé) de sel. POUR SIX À HUIT PORTIONS, Relish aux oignons et à la tomate grillée D’abord, porter le four à …
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Les aliments riches en lipides Évidemment, aucun gourou de l’alimentation ne fera fortune en annonçant un régime amaigrissant «riche en graisse». Même la personne la plus désespérée ne se laisserait pas leurrer. Pourtant, certains régimes cétogènes sont extrêmement riches en graisses et, par conséquent, très dangereux pour les personnes qui …
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Combien d’hydrate de carbone par jour Le régime amaigrissant à résultat rapide que nous connaissons aujourd’hui a été inventé à la fin du XIXe siècle par William Harvey, un médecin anglais qui prescrivait à ses patients obèses un régime limité en hydrates de carbone, mais où la consommation de 140 …
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Protéines liquides et suppléments protéiques En premier lieu, ces dernières années, un grand nombre de régimes alimentaires, à la fois qualifiés de «liquides» et de «Protéiques», sont apparus sur le marché. Les régimes liquides contiennent des quantités variables d’hydrates de carbone, de protéines et de graisses, présenté sous forme liquide. …
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Les différentes phases du jeûne intermittent Partout au monde, le jeûne a été pratiqué depuis des millénaires en raison de philosophies religieuses et, de nos jours, on y a recours de plus en plus pour des motifs politiques. Pour un grand nombre de personnes, le jeûne est véritablement une expérience …
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Quoi manger pour maigrir du ventre Dire que l’alimentation constitue une obsession chez les personnes obèses n’est ni une exagération ni une accusation, mais la pure vérité. C’est en effet un comportement obsessionnel qui nous fait nous demander constamment si nous nous alimentons de façon à nous sentir et à …
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Régime alimentaire perte de poids Dans n’importe quelle librairie, on trouve toujours un rayon complet de livres de cuisine et de manuels portant sur «l’art de maigrir», dont les titres promettent littéralement un succès assuré. On lance sans cesse des dizaines de nouveaux ouvrages de ce genre sur le marché …
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