Faire Salade de pâtes jardinière au basilic Comme plat principal ou pour accompagner des viandes grillées, les salades de pâtes se prêtent merveilleusement aux soupes d’été. Tous les légumes s’y marient bien. Pour certaines occasions spéciales, j’ajoute des artichauts, des crevettes et des câpres. Pour un plat principale, ajoutez à …
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Faire quinoa et agrumes en salade En premier lieu, vous pouvez sous procurer du quinoa, céréale d’origine sud-américaine, dans les magasins d’aliments naturels. Très riche en calcium, en vitamines, en protéines et en fibres, ses grains légèrement croquants se prêtent agréablement aux salades. D’abord, 250 ml (1 tasse) de quinoa. …
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Riz sauvage et boulghour citronnés Nous servons fréquemment cette salade lors de barbecues ou pour agrémenter mes buffets. En premier lieu, 175 ml (3/4 tasse) de boulghour. En plus, 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet. 175 ml (3/4 tasse) de riz sauvage, rincé et égoutté. Aussi, 2 …
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Salade de riz et Haricots du Sud-Ouest Cette succulente salade est parfaite pour vos pique-nique, vos lunchs d’après ski ou tout simplement pour un repas éclair, surtout si vous avez un reste de riz cuit (prévoyez, alors 3 tasses (750 ml) de riz). Cette salade est particulièrement nutritive : le mélange …
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Préparation de salade de chou minceur Rendez votre salade plus appétissante encore en combinant du chou rouge avec du chou vert et en la parsemant de graines de carvi grillées ou encore de graines de sésame ordinaires. 500 ml (2 tasses) de chou émincé. Puis, 125 ml (1/2 tasse) de …
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Salade de lentilles aux petits légumes Les lentilles étant petites, cette salade sera appétissante si vous coupez les légumes qui l’accompagnent en petits dés de ¼ po (5 mm). Servez-la avec d’autres salades et garnissez l’assiette de tranches de tomates et de concombres, ou d’asperges et de haricots verts marinés. …
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Haricots verts et carotte en salade Vous pouvez préparer cette salade très salade très colorée à l’avance et la servir, l’été, comme légume d’accompagnement. Elle s’emporte bien en pique-nique ou pour le lunch. 125 g (1/4 lb) de petites carottes nouvelles, coupées en deux dans le sens de la …
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Méthode de préparation de salade grecque En été, nous préparons cette salade au moins une fois par semaine. Elle est parfaite pour les dîners de fin de semaine et elle accompagne très bien le poulet grillé ou l’agneau, au moment du souper. Il m’arrive d’y ajouter des artichauts, des câpres …
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Salade de poulet de pâtes à l’orientale Cette salade est superbe pour vos dîners, buffets ou soupers de la belle saison. Vous pouvez utiliser des pâtes en spirale, des vermicelles de riz ou des nouilles aux œufs, en fragments de 4 po (10 cm). 750 g (1 ½ lb) de …
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Préparer salade de brocoli en fête Certaines personnes ajoutent parfois des miettes de bacon cuit ! C’est le repas idéal pour votre lunch si vous le gardez au frais ou si vous disposez d’un réfrigérateur là où vous travaillez. 750 (3 tasses) de bouquets de brocoli (environ une tête). 125 …
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