PRÉPARER MARINADE AIGRE-DOUCE Pour agneau, poulet, bœuf Avant tout, Jus de 1 orange. Zeste de 1 orange.Par ailleurs, 80 ml (1/3 tasse) miel ou sirop d’érable 4 feuilles de menthe, hachées finement.Ensuite, 80 ml (1/3 tasse) vinaigre de fruits ou de Vin. 30 ml (2 cuillerées à soupe) sauce soja …
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APPRENDRE Á FAIRE UNE TORTILLAS Avant tout, 660 ml (2 2/3 tasses) farine de blé entier. 5 ml (1 cuillerée à thé) sel.Puis, 45 ml (3 cuillerée a soupe) graisse végétale, coupée en des.Alors, 310 ml (1 ¼ tasse) eau chaude. MODE DE CUISSON, APPRENDRE À FAIRE UNE TORTILLAS Pour …
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FAIRE BROCHETTES DE LAPIN MARINADE Pour commencer, Jus de 2 limes. Zeste de 1 lime.Puis, 3 echalotes française, hachées. 2 gousses d’ail, hachées finement. 1 piment fort, haché finement.Ensuite, 4 petits oignons verts, hachés. Après 1 feuille de laurier. Rondelle de carottes et d’oignons, au gout. 1 pincée thym,1 pincée …
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TOURNEDOS DE POULET PAPILLOTES D’abord, 80 ml (1/3 tasse) pâte de tomates. 45ml (3 cuillérées à soupe) vermouth blanc sec ou vin blanc. Jus de ½ citron.Par la suite, 30 ml (2 cuillérées à soupe) sauce Worcestershire. 30 ml (2 cuillerée à soupe) mélasse.Alors, 2 ml (1/2 cuillérée a the) …
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FAIRE CROISSANT AU THON FONDANT Avant tout, 60 ml (1/4 tasse) mayonnaise Hellmann’s Legere. 30 ml (2 cuillérées a soupe) cornichons sucres, haches. 15 ml (1 cuillerée a soupe) moutarde de Dijon.Puis, 60 ml (1/4 tasse) oignon, hache. 198 g (7 oz) thon en conserve dans l’eau, égoutté. 2 œufs …
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FRUITS A LA CREME DE MANGUE Pour commencer, prendre 2 mangues, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux.Puis, 2 nectarines ou pêches, dénoyautées et coupées en morceaux. 3 kiwis, pelés et coupes en fines rondelles.Par la suite ½ ananas, pelé et coupe en morceaux. 1 melon miel ou autre, épépine, pelé …
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FAIRE ŒUF BROULLE GOURMAND En premier lieu, 2 ml (1/2 cuillerée à the) beurre ou margarine. 15 ml (1 cuillerée à soupe) lait. Puis, 1 œuf. Par la suite, 15 ml (1 cuillerée à soupe) fromage en grains ou autre fromage râpé. 1 bouquet de persil. OUTILS DE CUISINE …
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CÔTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS Anvant tout, 2 côtelettes de veau. 500 ml (2 tasses) champignons frais, tranches. 125 ml (½ tasses) oignon, émincé.Puis, 1 gousse d’ail, hachée finement. 30 ml (2 cuillerées a coupe) beurre ou margarine. 180 ml (3/4 tasse) vin blanc sec. Cependant, 310 ml (1 ¼ …
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PRÉPARER POTAGE ROUGEMONT Premièrement, 500 ml (2 tasses) oignons, haches. 30 ml (2 cuillerées à soupe) beure.Puis, 500 ml (2 tasses) pommes, évidées, pelées et coupées. 2 gousses d’ail, hachées. 2 ml (1/2 cuillerée a thé) coriandre fraiche, hachée. 1l (4 tasses) bouillon de poulet, dégraissé. 60 ml (1/4 tasse) …
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APPRENDRE A FAIRE PITA BURGERS œufs, battus. ml (1 cuillerée à thé) cumin, moulu.Puis, 1 ml (1/4 cuillère à thé) poivre de Cayenne. 2 gousses d’ail, hachées finement.Par la suite, 1 kg 2 lb bœuf hache maigre. 500 ml 2 tasses chapelure fine. olives vertes, dénoyautées et hachées. 6 pains …
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