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COMMENT CHOISIR LE GINGEMBRE ? On ramasse les rhizomes du gingembre quand les tiges et les fleurs qu’il porte sont fanées. Autrement dit, on appelle ces rhizomes des «mains» ; ils sont d’autant plus appréciés que leurs ramifications, les «doigts», sont nombreux. De ce fait, vous trouverez du gingembre sec dans les …

COMMENT CHOISIR L’HUILE D’OLIVE ? Les huiles d’olives n’ont pas toutes le même goût et ne sont pas de qualité identique. On les différencie en fonction de leur provenance géographique et du procédé de fabrication utilisé de fabrication utilisé. Alors,On parle même de «crus», comme pour les vins. Il faut …

COMMENT CHOISIR LES GROSEILLES D’abord, les groseilles en grappes diffère sensiblement, et par son aspect et par son goût, de la groseille à marquera qui sera l’objet d’un autre chapitre. En outre, les baies, petites, rondes et toujours lisses, regroupées en grappes de 7 à 20 fruits, sont représentées en …

Comment choisir une laitue pommée D’abord, parmi les très nombreuses variétés de laitue cultivée, la laitue pommée tient une place de choix. Ainsi, elle représente la salade par excellence, d’autant plus utilisée que sa saveur très douce s’accommode de toutes les compagnies : tomates, concombres, haricots, crevettes, lamelles de jambon …

UTILISER UNE CAFETIÈRE CONA Avant tout, la cafetière fonctionnât à l’eau chaude, il est plus rapide de faire bouillir de l’eau et de la verser dans le ballon inférieur, au lieu de faire chauffer l’eau dans le ballon, ce qui est beaucoup plus long a obtenir avec une lampe à alcool …

Comment utiliser une machine à expresso D’abord, pour ce type de machine, suivez les instructions du fabricant qui, pour la plupart, incluront les points ci-après. En supposant que vous utilisez le bon degré de torréfaction et de mouture, placez suffisamment d’eau dans le réservoir, et allumez la machine. Alors, Attendez …

 MACHINES À ESPRESSO ELECTRIQUES Avant tout, Choisir une machine à espresso pour son usage personnel n’est pas évident, car les modèles sont nombreux et les prix très variables. Ainsi, Si le prix n’est pas une considération, sachez que quelques marques proposent des modèles qui se rapprochent plus des machines professionnelles …

COMMENT CHOISIR UNE PÊCHE ? A première vue, Il existe 2 sortes de variétés de Pêches : -celles a chair blanche, juteuses et délicatement parfumées, abondantes en début de saison, sont les plus fragiles mais aussi, quand elles sont de bonne qualité, les meilleures ; -les variétés à chair jaune offrent des fruits en …

TOUT SAVOIR SUR L’ESPRESSO Premièrement, La définition la plus simple et la plus juste de l’espresso est «de l’eau chaude passant sous pression à travers un café finement moulu et toriefié foncé».Puis, L’idée d’utiliser de la vapeur pour accélérer le passage de l’eau vient du français Louis-Bernard Rabaut et date …

Les types de cafetières Italiennes Les différentes marques de cafetières italiennes ou à pression de vapeur, se distinguent par leur taille, leur matière et leur prix, mais fonctionnent presque toutes sur le même principe.En fait, La cafetière italienne devant être utilisée au maximum de sa capacité, il convient d’acheter la …