Divers

Comment utiliser la malanga en cuisine Pour commencer, Le malanga se consomme cuit  parce qu’il est riche en amidon non digestible et que certaines variétés contiennent des cristaux  d’oxalate de calcium, substance irritante pour  le système  digestif, qui est détruite par la cuisson. Puis, On le râpe et on le …

Comment utiliser du concombre en cuisine En premier lieu, râpé ou coupé  en long, en tranches ou en dé, le concombre cru peut être accompagné de vinaigrette, de yogourt ou de  crème aigre ; il peut aussi être farci de fruits de mer.  On le prépare également en salade composée, à …

Comment utiliser le poivron en cuisine Tout d’abord, le poivron se consomme cru ou cuit. Bien qu’il s’agisse d’un fruit, il est utilise comme légume. Cru, il est souvent  mangé nature, servi en trempettes ou en hors-d’œuvre, ou mis  dans les salades. Aussi, Le poivron est couramment intègre  aux soupes, …

Comment utiliser l’olive en cuisine Tout d’abord, L’olive est bien connue comme hors-d’œuvre mais son utilisation est beaucoup plus variée. Elle se met dans les salades et elle accompagne viande et volaille. D’abord, elle entre dans la composition d’une multitude de plats cuisinés, notamment dans la tapenade (purée d’olives noires …

Comment utiliser la chayote en cuisine Premièrement, La chayote se consomme crue ou cuite. Crue, elle est souvent incorporée aux salades ou servie telle quelle, arrosée de vinaigrette. Puis, il existe une multitude de façon de l’apprêter. Lorsqu’elle est bien mûre (le germe commence à pointer), la chayote est pelée …

Comment utiliser la courge spaghetti Tout d’abord, la courge spaghetti peut remplacer le spaghetti dans la plupart des recettes, elle peut dont être napée de diverses sauces pour pâtes. D’abord, on peut  aussi utiliser comme les autres courges, notamment dans  les soupes et les ragoûts. Cuite et refroidie, on la …

Comment utiliser les épinards en cuisine D’autre part, l’épinard se consomme cru ou cuit. Cru, il est excellent dans les salades et les sandwichs. D’abord, cuit, il est consommé nature, arrosé d’un peu de beurre et de jus de citron, il est aussi  réduit en purée seul ou avec des …

Comment utiliser les courges en cuisine Premièrement, les courges d’été se consomment crues ou cuites. Crues, on les mange telles quelles ou en trempettes, on les met dans  les entrées, les salades ou les sandwichs, on les marine. Crues, râpées, mélangées à des œufs, de la farine et des assaisonnements, …

Comment utiliser la ciboulette en cuisine Avant tout, la ciboulette et la ciboulette chinoise sont souvent considérées comme des fines herbes  et utilisées pour assaisonner un grand nombre de mets aussi bien chauds que froids. Ensuite, elles aromatisent et décorent vinaigrettes, mayonnaises, salades, trempettes, légumes, soupes, sauces, fromages, omelettes, pâtes …

Comment utiliser la ciboule en cuisine Tout d’abord, la partie verte de la ciboule est souvent considérée comme faisant partie des fines herbes et utilisée pour assaisonner un grand nombre de mets, aussi bien chauds que froids. Ensuite, elle aromatise et décore vinaigrettes, mayonnaises, salades, trempettes, légumes, soupe, sauces, fromages, …