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Inconvenient des repas à l’exterieur Manger à l’extérieur, que ce soit au restaurant ou chez des amis, est plaisir dont il faut savoir profiter de temps en temps. Toutefois, ce plaisir peut constituer une menace pour la santé ou pour le tour de taille si l’on mange constamment à l’extérieur …

L’importance de l’alimentation chez l’homme Manger est à la fois un plaisir et une nécessité de la vie. Evidemment, si le goût des aliments n’avait aucune importance, nos glandes salivaires ne s’activeraient pas dès que nous captons l’odeur d’un poulet qui rôtit lentement au four. Dans sa générosité, Mère Nature …

Les plantes sauvages qui sont comestibles Cueillir des plantes sauvages qui sont comestibles est une activité des plus satisfaisantes. Ces cadeaux de la nature peuvent être aussi succulents que ce que vous achetez au marché ou ce que vous récoltez dans votre jardin. Jusqu’à ce que vous soyez absolument certain …

Liste des poissons de mer comestibles D’abord, les poissons de mer, tout comme les poissons d’eau douce, ont une bonne teneur en vitamines B1 , B6 et D. Ils contiennent aussi de la niacine, de l’acide pantothénique, du phosphore, du soufre et du sélénium. En revanche, les  poissons d’eau salée …

D’ou viennent les troubles alimentaires Les crises au sujet de la nourriture et l’utilisation d’aliments comme moyen de pression peuvent provoquer chez un enfant soit des aversions alimentaires ou, au contraire, le début d’une boulimie. Toujours donner à un bébé une quantité fixe d’aliments selon un horaire rigide au lieu …

Gratin d’épinards aux pois chiches D’abord, 900 g  (2 lb) d’épinards triés, tiges raccourcies, lavés. 2 tomates moyennes pelées, épépinées et concassées. 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive. Puis, 3 gousses d’ail pelées et émincées en lamelles. 125 ml (1/2 t.) de persil haché. Ensuite, 1 pincée de …

Comment faire chou-fleur à la mexicaine Tout d’abord, 1 chou-fleur. 125 ml (1/2 t.) de graines de citrouille grillées (facultatif) 60 ml (1/4 t.) d’amandes. 2  ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin ou 1 ml (1/4 c. à thé)  de cumin ou 1 ml (1/4 c. à …

Les aliments riches en lipides Évidemment, aucun gourou de l’alimentation ne fera fortune en annonçant un régime amaigrissant «riche en graisse». Même la personne la plus désespérée ne se laisserait pas leurrer. Pourtant, certains régimes cétogènes sont extrêmement riches en graisses et, par conséquent, très dangereux pour les personnes qui …

Combien d’hydrate de carbone par jour Le régime amaigrissant à résultat rapide que nous connaissons aujourd’hui a été inventé à la fin du XIXe siècle par William Harvey, un médecin anglais qui prescrivait à ses patients obèses un régime limité en hydrates de carbone, mais où la consommation de 140 …

Protéines liquides et suppléments protéiques En premier lieu, ces dernières années, un grand nombre de régimes alimentaires, à la fois qualifiés de «liquides» et de «Protéiques», sont apparus sur le marché. Les régimes liquides contiennent des quantités variables d’hydrates de carbone, de protéines et de graisses, présenté sous forme liquide. …