Couscous au cari garni de raisins de Corinthe Le couscous est si facile et rapide à préparer que j’en sers fréquemment particulièrement pour accompagner le poisson ou le poulet grillé. 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet ou d’eau. Aussi, 375 ml (1 ½ tasse) de couscous. Et …
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Méthode de préparation du pain au citron facile Ce délicieux gâteau au goût piquant accompagne à merveille un fruit frais ou un sorbet. 250 ml (1 tasse) de sucre. Mais aussi, 50 ml (1/4 tasse) de margarine molle. 1 œuf. Puis, 25 ml (2 c. à table) de yogourt à …
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Faire muffins aux pommes à l’ancienne Servez ces muffins moelleux au goût de cannelle au déjeuner ou comme collation. Aussi, 325 ml (1 1/3 tasse) de farine de blé entier. 125 ml (1/2 tasse) de son d’avoine. 75 ml (1/3 tasse) de sucre. Puis, 15 ml (1 c. à table) …
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Gâteau aux bananes glacées à l’orange Nous préparons ce gâteau lorsque nous voulons utiliser des bananes qui commencent à noircir. Cependant, il est délicieux avec ou sans glace. Notre mère cuisait souvent ce gâteau dans un moule à pain. 50 ml (1/4 tasse) de margarine molle. Et puis, 175 ml …
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Pain minute au babeurre et aux fines herbes Servez ce pain moelleux et savoureux en tout temps, au déjeuner ou à l’heure de la collation, avec une salade, une soupe ou un plat à base de légumineuses. Utilisez les fines herbes en flocons de préférence aux fines herbes moulues. Puis, …
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Fèves au lard recette de grand-mère Nous préférons souvent cette recette au retour d’une bonne journée de ski. C’est un vrai régal et elle rassasie à merveille les grandes tablées. Mais aussi, elle est aussi nutritive, ce qui n’est pas à négliger. J’ajoute parfois un jarret de porc fumé mais …
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Méthode pour préparer un burrito végétarien Nos enfants adorent ces burritos. Ils s’apprêtent facilement, surtout si vous avez de la sauce mexicaine ou une sauce tomate épicée sous la main. Servez avec du yogourt. Vous pouvez vous procurer des tortillas de blé au rayon des produits réfrigérés dans la plupart …
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Faire casserole de lentilles et de haricots Ce plat est l’un des soupers les plus rapides que je sache préparer et qui, de surcroît à toute la famille. Les haricots et les lentilles en conserve regorgent d’éléments nutritifs, sont riches en fibres, faibles en matières grasses et s’apprêtent en un …
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Faire pain à la citrouille glacé à l’orange Ce pain ne dure jamais très longtemps chez nous, car nos enfants aiment bien en emporter une tranche dans leur boîte à lunch ou en manger après l’école, en guise de collation. Servez-vous de citrouille ou de courge cuites, fraîches ou en …
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Préparation de pain aux carottes et à la cannelle Ce pain aux carottes est savoureux et très nutritif. De même, servez-le comme collation l’après-midi ou mettez-en une tranche dans la boîte à lunch. Ensuite, 250 ml (1 tasse) de raisins secs. 175 ml (3/4 tasse) de farine tout usage. 175 …
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