Le triage et la classification du café Avant tout, les gouvernements des pays exportateurs gèrent ou conseillent souvent un service ou un office qui fixe les normes de qualité, réglemente et surveille le commerce du café et évalue la qualité des fèves par le biais d’un contrôle de qualité. Dans …
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Comment reussir la torréfaction du café De tous les traitements que subits le café, le plus rapide et le plus critique est la torréfaction. La tâche qui consiste à griller le café est une lourde responsabilité car, en quelques minutes, des fèves qui ont coûté du temps, de l’énergie et …
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Avec quoi manger un artichaut ? Dans une étude effectuée par deux établissements universitaires de Cleveland, des chercheurs ont constaté qu’une pommade à base de silymarine, une substance complexe présente dans l’artichaut, pouvait prévenir le cancer de la peau chez les souris de laboratoire. Il n’est pas nécessaire de se …
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Pourquoi vous devez manger l’avocat ? D’abord, Avec 26 calories par gramme, l’avocat est probablement l’un des fruits les plus nourrissants de la planète. En outre, il se distingue par le fait peu recommandable d’être l’un des rares fruits ayant un contenu mesurable de matières grasses pouvant aller jusqu’à 30 …
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Pourquoi faut il manger le riz ? S’il ne devait y avoir qu’un seul aliment dans le placard de toute ménagère, sans doute s’agirait-il du riz. Ensuite, ce dernier est l’ingrédient gastronomique majeur un peu partout sur notre planète, et l’on en recense quelque 40 000 variétés à travers le …
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Pourquoi vous devez manger des volailles ? Une volaille sur la table, pourtant, représente bien plus qu’un simple symbole. Bien préparée, la viande de volaille mérite de tenir une place de choix dans une alimentation saine. Une fois débarrassée de sa peau, la volaille offre non seulement une alternative maigre …
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Quelle eau pour infection urinaire ? Si, par oubli, vous conduisez une voiture dont le radiateur est vide, elle ne tardera pas à s’arrêter dans un nuage conduire leur voiture avec un radiateur à sec n’hésitent pas à fonctionner jour après jour sans avoir suffisamment d’eau dans leur propre radiateur. …
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Quels sont les bienfaits de l’ail pour la santé Avant tout, prévenir les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Puis, en 1980, le cinéaste Les Blank a réalisé un documentaire intitulé Garlic Is as Good as 10 Mothers (L’Ail est aussi bénéfique que 10 mères). Aussi, s’il devait envisager …
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Flocon d’avoine et cholestérol Sans les chevaux, sans doute ne serions-nous au courant même pas l’avoine ni, à plus forte raison, ses considérables pouvoirs thérapeutiques. Partout où les chevaux étaient introduits dans différentes régions du monde, l’avoine les accompagnait pour les nourrir. En revanche, ce qui n’a rien d’étonnant, les …
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Comment équilibrer les regimes alimentaires Malgré toute bonne volonté, nous ne parvenons pas toujours à absorber quotidiennement 2 à 3 portions de fruits, 3 à 5 portions de légumes et 6 à 11 portions de grains et de céréales. Combien de fois nous arrive-t-il au contraire de nous attabler devant …
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