Faire la préparation des rouleaux d’hors-d’œuvre Sauce aigre-douce, facultatif. 225 g de crevettes décortiquées et sans veines. 1 paquet (500 g) de feuilles de pâte feuilletée congelée, prête à l’emploi ou 40 feuilles de pâte pour wonton. Puis, 100 g de nouilles aux œufs ou de fines nouilles chinoise cassées …
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Faire la préparation de pâtés frits chinois 280 g de farine tout usage. 17 cl plus 2 c. à soupe d’eau bouillante. 150 g de chou pé-tsai finement coupé. Ensuite, 2 c. à soupe de châtaignes d’eau finement coupées. Ensuite, 1 ½ c. à café de sauce soja. 1 ½ …
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Faire la préparation des toasts aux crevettes 12 grosses crevettes, décortiquées et sans veine, avec les queues intactes. 1 œuf cru. En plus, 2 ½ c. à soupe d’amidon de maïs. ¼ c. à café de sel. Ensuite, mettre une pincée de poivre. 3 tranches de pain à sandwich blanc, …
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Faire cuire poulet farci glacé aux pommes 1 poulet entier rôtir (1,37 à 1,5 kg).Puis, ½ c. à café de sel. ¼ c. à café de poivre. Ensuite, 2 c. à soupe d’huile végétale. 1 paquet de mélange (225 g) de farce au poulet plus les ingrédients pour préparer le …
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Poitrine de poulet sauté avec des tomates séchées au soleil Un vaporisateur d’huile végétale. 8 à 10 morceaux de tomates. Séchées au soleil. Ensuite, 1 œuf, battu. 1 boîte (450 g) de ricotta. 1 boîte (120 g) de mozzarella râpé. 40 g de parmesan ou de fromage Romano. En plus, …
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Préparation de Poulet aux fruits et aux Moutardes 12 cl de moutarde de Dijon. Puis, 12 cl de moutarde bavaroise ou allemande. 1 c. à soupe de moutarde chinoise.7 cl de crème légère. 2 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet. Aussi, ½ …
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Poulet à la noix de coco et au chutney de fruits frais 1 boite (450 g) de crème de noix de coco, mesurée séparément. Après, 2 c. à soupe de sauce de soja. 2 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet. En plus, …
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Comment bien faire pollo alla firenze ? 50 cl plus 2 c. à soupe de sherry sec, à mesurer séparément. 3 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet. Puis, 2 gousses d’ail. 3 c. à soupe d’huile d’olive. 900 g de feuilles d’épinards …
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Préparation de rouleaux de poulet au cari ½ oignon moyen. 15 g de beurre ou de margarine. 180 g de riz cuit chaud. Puis, 45 g de raisins. 1 c. à soupe de persil frais haché. Ensuite, 1 c. à café de poudre de cari. 1 c. à café de …
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Faire les poitrines de poulet aux pacanes 90 g de beurre non salé. 6 cl plus de 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, mesurées séparément. 275 g de demi-pacanes. Puis, 4 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées. Après cela, ajouter du poivre. 37 ou 50 …
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