Comment utiliser la noix de pacane Pour commencer, les pacanes se consomment entières, moulues ou hachées, à l’état naturel, salées, sucrées ou épicées. Elles entrent dans la préparation de nombreux mets, aussi bien salés que sucrés. En Amérique du Nord, un apprêt traditionnel est la tarte aux pacanes. Ensuite, on …
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Noix de kola comment l’utiliser Pour commencer, les graines de kola sont utilisées à des fins masticatoires par plusieurs populations indigènes, notamment en Afrique. Elles ont plusieurs effets, entre autres d’apaiser la faim et la soif, de faire disparaître la fatigue et de donner de l’énergie, et ce par la …
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Que faire avec des noix de cajou crues Pour commencer, les noix de cajou s’utilisent entières, en morceaux, hachées, grillées, grillées à sec, salées ou non. Moulues, elles se transforment en beurre crémeux que l’on emploie comme le beurre d’arachide, mais qui a une saveur beaucoup plus douce. Puis, les …
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Tout savoir sur l’usage des noix Les noix se consomment entières, hachées ou moulues, nature ou grillées. Puis, elles sont souvent consommées en amuse0-gueule. On met les noix aussi bien dans les desserts (gâteaux, brioches, muffins, tartes, biscuits, crème glacée) que dans les sauces, les sandwichs, le fromage et les …
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Tout savoir sur les noix et graines Les noix et les graines se consomment en collation, en amuse-gueule ou pour compléter ou remplacer la viande. Ensuite, les noix recouvertes de leur pellicule ont une saveur plus prononcée que les noix mondées. Mais aussi, on cuisine les noix et les graines …
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Usage des légumineuses en cuisine Les légumes secs se consomment chauds ou froids, entiers ou réduits en purée. Ils peuvent également être rôtis ou moulus en farine ou fermentés. Ils sont également disponibles précités en conserve. Certains sont mis à germer. On utilise les légumes secs en entrée, comme collation …
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Tout savoir sur la pomme poire La pomme poire se consomme surtout nature car sa saveur délicate est facilement masquée par les autres aliments. On la met dans les salades de fruits et les salades composées. Ensuite, elle apporte une texture inhabituelle et intéressante aux plats sautés ou cuisinés à …
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Melon à corne comment manger Le melon à cornes est un fruit qui étonne à cause de sa forme inusitée. Puis, on utilise les demi-coquilles évidées à des fins décoratives. Comme il contient de nombreuses graines, on le transforme souvent en jus. Passer la chair et les graines au mélangeur, …
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Comment manger la sapotille ? Tout d’abord, la sapotille se consomme crue ou cuite. Puis, on la consomme telle quelle, ou on la met dans les salades de fruits. Mais aussi, on la transforme en purée ou en jus. En fait, elle est délicieuse dans les sauces, les glaces et …
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Comment manger le mangoustan ? Le mangoustan est meilleur nature, car la cuisson atténue sa délicate saveur. Puis, on le mange tel quel à la manière d’une orange, après l’avoir pelé et divisé en sections. Ce fruit est délicieux accompagné d’un coulis de fraises ou de framboises. On peut aussi …
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