Faire potage au dolique à œil noir 500 ml (2 t.) de doliques à œil noir. Aussi, 500 ml (2 t.) de doliques à œil noir secs. 1 petit jambonneau dans le jarret (facultatif). 1 litre (4 t.) d’eau bouillante. Après, 1 feuille de laurier. Ensuite, 2 côtes de céleri …
Lire plusPréparation potage cinq-minutes
Préparation potage cinq-minutes D’abord, 1 litre (4 t.) de fond de poulet. Puis, Un demi-concombre cru, pelé et détaillé en tranches très minces 4 champignons crus, émincés. Après, 500 ml (2 t.) d’un légume vert en feuilles : épinards, laitue ou chou. 1 tomate détaillée en dés de 1 cm …
Lire plusComment faire une poule au pot
Comment faire une poule au pot En premier lieu, 1 poule à bouillir de 1,8 à 2,25 kg (4-5 lb) bridée. 2-3 litres (2-3 pintes) d’eau ou de fond de poulet. 900 g (2 lb) de poireaux bien lavés : le vert dans le bouquet garni. Puis, 450 g (1 lb) …
Lire plusPréparation potage purée à la romaine
Préparation potage purée à la romaine 1,5 – 2 litres (6 – 8 t.) de romaine en chiffonnade, soit une grosse pomme. 3 bottes de cresson avec les tiges. Puis, 2 bottes d’oignons verts émincés, avec leurs tiges. 500 ml (2 t.) de pommes de terre grattées mais non pelées, …
Lire plusPréparer potage purée soissonnaise
Préparer potage purée soissonnaise D’abord, 250 ml (1 t. ) de petits haricots blancs secs. 1 oignon moyen haché fin. Puis, 250 ml (1 t.) de carottes en dés. Puis, 1 piment vert en dé. Aussi, 375 ml (1 ½ t.) de tomates en converse. 2 ml (1/2 c. à …
Lire plusComment préparer soupe de légumes
Comment préparer soupe de légumes Tout d’abord, 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché. 60 ml (1/4 t.) de céleri haché. Puis, 60 ml (2 c. à soupe) de piment vert haché. 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine. Aussi, 125 ml (1/2 t.) de …
Lire plusPréparer aubergines en salade
Préparer aubergines en salade Pour commencer, 2 petites aubergines, environ 900 g (2 lb). 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile, arachide ou autre. Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) de vinaigre de capre ou de vinaigre de vin blanc. Ensuite, 10 ml (2 cuillerées à thé) de cassonade …
Lire plusFaire œufs de salades aux carottes et céleri
Faire œufs de salades aux carottes et céleri Tout d’abord, 225 g (1/2 lb) de carottes. 340 g (3/4 lb) de céleri. Ensuite, 2 œufs durs, 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise. Après, 45 ml (3 cuillerées à soupe) de jus de citron. 2 ml (1/2 cuillerée à thé) de …
Lire plusPréparer soufflé au fromage ricotta
Préparer soufflé au fromage ricotta D’abord, 15 ml (1 cuillerée à soupe) de beurre. 80 ml (1/3 tasse) de fromage Ricotta. Puis, 5 ml (1 cuillerée à thé) de moutarde préparée. 5 ml (1 cuillerée à thé) d’origan. Ensuite, une pincée de poivre de Cayenne. 180 ml (3/4 tasse) de …
Lire plusVitamine en pharmacie sans ordonnance
Vitamine en pharmacie sans ordonnance Premièrement, la «chasse aux vitamines» est devenue un passe-temps national. Pour plusieurs, prendre chaque jour un cachet d’un complexe vitaminé, c’est mettre de l’argent dans une «banque alimentaire». Cependant, certaines céréales qui prétendent offrir «100 p. 100 de la ration recommandée pour dix vitamines et …
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