Comment préparer le bortsch maigre 8 portions Pour commencer, 21 (8 tasses) d’eau 500 ml (2 tasses) de betteraves crues. 250 ml (1 tasse) de chou blanc ou vert. Puis, 1 carotte, 1 branche de céleri 1 oignon, 1 gousse d’ail. 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates. 2 …
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Que manger avec des carottes cuites D’autre part, les possibilités d’utilisation de la carotte sont presque illimitée, des hors-d’œuvre au dessert, jusqu’à la fabrication du vin. Grue, on la consomme nature ou on la met dans les salades et les hors-d’œuvre. Aussi, on l’intègre aussi dans la pâte à gâteau …
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Utiliser Le melon d’hiver chinois en cuisine Pour commencer, Le melon d’hiver chinois est surtout incorporé aux potages ou cuit à la chinoise. Puis, il s’utilise comme la courge ou la citrouille qu’il peut souvent remplacer. Il accompagne bien les mets épicés. Ensuite, Il est parfois confit. Les jeunes feuilles …
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Comment utiliser la tomatille en cuisine Tout d’abord, La tomatille est le plus souvent cuite, mais elle peut aussi se manger crue ; on la consomme telle quelle ou on l’incorpore dans les salades. D’abord, elle est plus ferme que la tomate. C’est l’ingrédient parfait des sauces ; au Mexique, cette …
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Salade de tomates au bocconcini 4 portions Pour commencer, 4 tomates moyennes. 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 fromages boccocini. Puis, 2 cuillerées à soupe de basilic frais. Couper les tomates et les bocconcini en tranches. Hacher le basilic. Ensuite, Sur une assiette plate, disposer les tranches de tomates …
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Comment utiliser la tomate en cuisine Pour commencer, La tomate se consomme crue ou cuite et ses possibilités d’utilisation sont variées. Crue, on la consomme telle quelle, arrosée ou non de vinaigrette, ou on la met dans les salades, les hors-d’œuvre et les sandwichs. La tomate cerise s’utilise crue, très …
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Préparer mitonnée d’agneau au citron Ingrédients (Pour 4 personnes) En premier lieu, 1 kg de collier d’agneau en morceaux. 2 citrons non traités, 1 poivron (vert ou rouge). Puis, 1 poireau 4 petits oignons. 6 brins de persil. Aussi, 1 tablette de concentré de bouillon de bœuf. 2 cuillères à …
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Faire sauté d’agneau aux petits légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) Tout d’abord, 800 g à 1 kg d’épaule d’agneau. 250 g de petits oignons blancs. Puis, 250 g de carottes 250 g de haricots verts. Ensuite, 1 cœur de laitue, 60 g de beurre. Après cela, 1 cuillère à soupe de …
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ONGLET SAUTÉ AUX PETITES CRIQUES Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 1 morceau d’onglet de 750 g. Aussi, 750 g de pommes de terre. 1 gousse d’ail, 80 g de beurre 3 œufs. Sel, poivre. Ensuite, coupez le morceau d’onglet en gros dés de 2 cm de côté environ. Par …
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Comment utiliser l’oignon en cuisine Tout d’abord, l’utilisation de l’oignon est presque illimitée, ce légume est quasi indispensable, sauf dans les desserts ! On l’emploie aussi bien cuit que cru, surtout lorsqu’il est doux. Aussi, on peut atténuer la saveur de l’oignon cru coupé en l’ébouillantant quelques minutes (le passer …
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