Comment utiliser la tomatille en cuisine

Comment utiliser la tomatille en cuisine

Comment utiliser la tomatille en cuisine Tout d’abord, La tomatille est le plus souvent cuite, mais elle peut aussi se manger crue ; on la consomme telle quelle ou on l’incorpore dans les salades. D’abord, elle est plus ferme que la tomate. C’est l’ingrédient parfait des sauces ; au Mexique, cette …

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Salade de tomates au bocconcini

Salade de tomates au bocconcini

Salade de tomates au bocconcini 4 portions Pour commencer, 4 tomates moyennes. 2 cuillerées à  soupe d’huile d’olive, 2 fromages boccocini. Puis, 2 cuillerées à soupe de basilic frais. Couper les tomates et les bocconcini en tranches. Hacher le basilic. Ensuite, Sur une assiette plate, disposer les tranches de tomates …

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Comment utiliser la tomate en cuisine

Comment utiliser la tomate en cuisine

Comment utiliser la tomate en cuisine Pour commencer, La tomate se consomme crue ou cuite et ses possibilités d’utilisation sont variées. Crue, on la consomme telle quelle, arrosée ou non de vinaigrette, ou on la met dans les salades, les hors-d’œuvre et les sandwichs. La tomate cerise s’utilise crue, très …

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ONGLET SAUTÉ AUX PETITES CRIQUES

ONGLET SAUTÉ AUX PETITES CRIQUES

ONGLET SAUTÉ AUX PETITES CRIQUES Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 1 morceau d’onglet de 750 g. Aussi, 750 g de pommes de terre.  1 gousse d’ail, 80 g de beurre 3 œufs. Sel, poivre. Ensuite, coupez le morceau d’onglet  en gros dés de 2 cm de côté environ. Par …

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Comment utiliser l’oignon en cuisine

Comment utiliser l'oignon en cuisine

Comment utiliser l’oignon en cuisine Tout d’abord, l’utilisation de l’oignon est presque illimitée, ce légume est quasi indispensable, sauf dans les desserts ! On l’emploie aussi bien cuit que cru, surtout  lorsqu’il est doux. Aussi, on peut atténuer la saveur de l’oignon cru coupé en l’ébouillantant quelques  minutes (le passer …

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Comment utiliser l’échalote en cuisine

Comment utiliser l’échalote en cuisine

Comment utiliser l’échalote en cuisine Tout d’abord, l’échalote se consomme crue ou cuite. D’abord, elle est plus souvent utilisée comme condiment que comme légume, pour donner une touche raffinée aux aliments. Ensuite, elle entre dans la composition des sauces béarnaise. Bercy ou au vin rouge, notamment. Elle accompagne les salades, …

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