Cuisine & pâtisserie moderne Manger mieux, vivez mieux

Préparer spaghettinis aux oignons D’abord, 3 oignons, émincés. 30 ml (2 cuillerées à soupe) margarine. 250 ml (1 tasse) sauce tomate aux fines herbes et à l’ail Napolitana pasta Fiesta de St-Hubert Préparée. Puis, 3 ml (1/2 cuillerée à thé) poivre. ½ paquet (375 g) spaghettinis, cuits. 60 ml (1/4 …

PRÉPARER CHOU ROUGE EPICÉ Premièrement, ½ chou rouge. 80 ml (1/3 tasse) vinaigre blanc ou vinaigre de fruits. 15 ml (1 cuillerée à soupe) miel chaud. Puis, 1 pomme à cuire ou autre, pelé et tranchée. 3 clous de girofle. Ainsi, 1 feuille de laurier. Par la suite, 5 ml …

FAIRE POTAGE AU CÉLERI ET AU CARI Tout d’abord, 1 oignon, épluché. ½ pied de céleri, avec feuilles de préférence.  1 gousse d’ail, épluchée. 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine. Par la suite, 10 ml (2 cuillerées à soupe) poudre de cari. 30 ml (2 cuillerées à soupe) …

PRÉPARER FUSILLI AU FROMAGE BLEU D’abord, 60 g (2 oz) fromage bleu. 125 ml (1/2 tasse) crème 15 % ou béchamel à base de lait écrémé.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) vin rouge. Quelques grains de poivre, noir ou vert. 5ml (1 cuillerée à thé) beurre ou margarine. 125 …

FAIRE BOUCHÉES AUX ARACHIDES Pour commencer, 160 ml (2/3 tasse) sucre blanc. 125 ml (1/2 tasse) sirop de maïs Crown. 250 ml (1 tasse) arachides rôties ou nature. 5 ml (1 cuillerée à thé) margarine ou beurre. 5 ml (1 cuillerée à thé) bicarbonate de soude. Puis, Graisser une plaque …

FAIRE SCONES AU BACON Tout d’abord, 250 ml (1 tasse) farine tout usage. 250 ml (1 tasse) farine de blé entier. 5 ml (1 cuillerée à the) poudre à Pâte. En plus, 5 ml (1 cuillerée à soupe) beurre froid.Par contre, 4 tranches de bacon Lafleur Leger, grillées, égouttées, refroidies …

PRÉPARER CRÈME DE BROCOLI Tout d’abord, 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine. 15 ml (1 cuillerée à soupe) oignon, hache. 45 ml (3 cuillerées à soupe) farine. Puis, 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet, dégraissé. 375 ml (1 ½ tasse) brocoli, grossièrement haché. Aussi, 500 ml …

POULET A LA KING AU YOGOURT D’abord, 500 ml (2 tasses) champignons, émincés. 1 oignon moyen, hache finement. Par la suite, 15 ml (1 cuillerée a soupe) huile de mais Mazola. 80 ml (1/3 tasse) farine tout usage. 560 ml (2 ¼ tasses) bouillon de poulet dégraissé. 2 carottes, en …

FAIRE CASSE CROÛTE À L’ŒUF Tout d’abord, 1 œuf dur, écaille et haché grossièrement. Ensuite, 1 tranche de jambon ou saucisson de Bologne Lafleur Leger, Coupée en petits dés. Mode de préparation, FAIRE CASSE-CROÛTE À L’ŒUF En premier lieu, 15 ml (1 cuillerée à soupe) mayonnaise Hellmann’s légère. 30 g …

Rôle des aliments dietetiques dans l’organisme Un bon nombre de gens croient a tort qu’un aliment diététique est synonyme d’aliment pour maigrir. Puis, la consommation d’un aliment diététique ne mène pas nécessairement a une perte de poids, l’aliment en question n’étant pas toujours réduit en énergie. Par définition, un aliment …