COMMENT BIEN CHOISIR DES AUBERGINES D’abord, On trouve des aubergines longues, mi-longues, rondes, ovales ou en forme de poire, mais celles qu’on vend le plus en France sont mi-longues et d’un violet plus ou moins foncé.Puis, Dans le midi, on trouve aussi une variété blanche- qui n’a rien a voir …
Lire plus
Faire Poivron Chauds au Beurre D’anchois Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 15 anchois à l’huile. 800 grammes à 1 kg de poivrons rouges. 100 grammes de beurre. Puis, Sortez 100 grammes de beurre du réfrigérateur. Allumez le gril du four. Lavez les poivrons. Donc,Essuyez-les avec du papier absorbant. Mode …
Lire plus
COMMENT CHOISIR DES POIVRONS ? Avant tout, Piment et poivron appartient l grande famille des solanacées. Ils font tous deux partie du groupe des capsicum du latin capsa d’où vient le mot capsule, petite boite qui contient des grains. Mais ils se distinguent nettement l’un et l’autre par la taille …
Lire plus
FAIRE BOUILLABAISSE DE SARDINE Ingrédients (Pour 4 personnes) Tout d’abord, 800 grammes de sardines. 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil, 100 grammes de fromage râpé. 1 cuillère à soupe de concentre de tomate.Ainsi 4 tranches de pain rassis. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Après, …
Lire plus
Combinaisons nutritives des aliments Tout d’abord, Tous les aliments que nous consommons fournissent de l’énergie.En plus, Celle-ci est exprimée en Kilojoules ou en calories.Ainsi, Les besoins en énergies différent selon chaque individu d’après la taille, l’âge, le poids, le sexe, l’ossature et l’intensité de l’activité physique (par le Sport ou …
Lire plus
CONSOMMER ALIMENTS FAIBLE EN SEL Tout d’abord, La chlorure de sodium, ou sel, a été utilise pendant des siècles aussi bien pour ses propriétés médicinales que pour son apport de saveur et ses qualités de conservation. Alors, pourquoi suivre une diète pauvre en sel ? pour répondre a cette question, il …
Lire plus
Quelles sont les différentes variétés de haricots vert ? D’abord, Il existe une infinie variété de haricots verts, mais on distingue deux grandes familles : Les haricots filets, longs et fins, récoltés avant que la bordure de leur paroi ne s’épaississe et qu’ils ne développent des «fils». Par ailleurs, Ils sont …
Lire plus
LES DIFFÉRENTES VARIÉTES DE RIZ D’abord, On recense 8000 variétés de riz, mais seul un petit nombre est proposé à la consommation, et deux critères suffisent à les distinguer : la forme et la taille du grain, et le traitement qu’il a subi. S’agit-il de riz rond ou de riz long ? …
Lire plus
POURQUOI REDUIRE LE CHOLESTEROL Dabord, Santé et alimentation sont liés à un dégrée tel, qu’aucun d’entre nous ne peut se permettre de considérer la nourriture saine simplement comme une mode passagère. Les cardiopathies, tout particulièrement, sont une des principales causes de mortalité du monde occidental, et l’un des facteurs les …
Lire plus
COMMENT CHOISIR LE POULET Du poulet de base au poulet de luxe, le choix est large.Pour commencer, Le poulet standard est un poulet élevé en batteries, nourri avec farines et tourteaux et abattu à l’âge de 6 à 8 semaines. Sa chair, très tendre puisqu’il n’a pas couru, est un …
Lire plus