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COMMENT CHOISIR UNE TOMATE ? Avant tout, rouge, ronde, juteuse, délicieuse à croquer, est ce un fruit ? Est-ce un légume ? Les deux à la fois et c’est la vedette des salades auxquelles elle apporte sa chair colorée, sa texture veloutée, sa saveur douce et parfumée, relevé d’une pointe d’acidité. En …

COMMENT CHOISIR UN JAMBON? Avant tout, Le jambon cru est la pièce maîtresse de la charcuterie, et on le trouve aujourd’hui sur toutes les tables d’Europe. Mais sait-on que les Gaulois furent parmi les premiers à élever le cochon sauvage et à le conserver dans le sel ? Par ailleurs, leur …

COMMENT CHOISIR LE BASILIC Avant tout, Le basilic appartient à la grande famille des fines herbes et c’est l’une des plus délicates. De ce fait, il supporte très mal d’être séché ; pour apprécier toute sa saveur, il faut donc impérativement le consommer frais. Il parfumera vos salades, donnera un …

PRÉPARER UNE POMME EN OISEAU D’abord, Couper une pomme en deux. Ainsi, à l’aide d’un couteau, faire des entailles par étages à partir du dessus de la pomme. Par contre, Décaler les morceaux de pomme en forme d’oiseau. A l’aide d’un quartier de pomme, faire la tête.

Rôle des aliments diététiques dans l’organisme Un bon nombre de gens croient à tort qu’un aliment diététique est synonyme d’aliment pour maigrir. Puis, la consommation d’un aliment diététique ne mène pas nécessairement à une perte de poids, l’aliment en question n’étant pas toujours réduit en énergie. Par définition, un aliment …

Mon poids idéal par rapport à ma taille Selon un nouveau concept, le “Poids-santé“, il existe pour chaque individu une certaine étendue de poids convenables. Ensuite, pour connaitre si le poids actuel se situe dans la gamme des poids santé, il s’agit de calculer l’Indice de Masse Corporelle (IMC). Pourtant, …

Les besoins nutritionnels du corps humain Ils représentent les quantités de substances alimentaires essentielles nécessaires pour assurer une bonne croissance et le maintien d’une bonne santé. Afin de répondre à ses besoins nutritionnels, l’organisme possède un signal distinctif : la sensation de la faim. À première vue, la faim nous pousse …

PRÉPARATION DE LA PÂTE DE TOMATE Tout d’abord, 5 à 10 tomates bien mûres, 1 petite cuillerée de sel. Puis, lavez les tomates. Par la suite, Coupez la tête de chacune d’elles, déposez-les dans une chaudière et mettez au feu. Alors, ajoutez le sel et faites-les bouillir pour obtenir une …

SÉCHER NOIX DE COCO Ingrédients : Pour commencer, 1 noix de coco à maturité, du sucre à volonté, un peu d’extrait d’anis. Mode de Préparation D’abord, Casser et évider la noix de coco. Alors, enlever la partie prise sur la chair à l’aide d’un couteau. Cependant, râper les morceaux de noix …

ENLEVER DES SUPRÊMES D’ORANGE D’abord, à l’aide d’un couteau d’office, peler à vif une orange, en ne laissant aucune particule blanche sur le fruit.Par la suite, tenir le fruit d’une main et séparer la chair de l’orange par segments, en Prenant soin de les dégager de la membrane.Du reste, les …