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COMMENT CHOISIR UNE TOMATE ? Avant tout, Rouge, ronde, juteuse, délicieuse à croquer, est ce un fruit ? Est-ce un légume ? Les deux à la fois et c’est la vedette des salades auxquelles elle apporte sa chair colorée, sa texture veloutée, sa saveur douce et parfumée, relevé d’une pointe d’acidité. En …

COMMENT CHOISIR UN JAMBOM? Avant tout, Le jambon cru est la pièce maitresse de la charcuterie, et on le trouve aujourd’hui sur toutes les tables d’Europe. Mais sait-on que les Gaulois furent parmi les premiers à élever le cochon sauvage et à le conserver dans le sel ? Par ailleurs, Leur …

COMMENT  CHOISIR LE BASILIC Avant tout, Le basilic appartient à la grande famille des fines herbes et c’est l’une des plus délicates. De ce fait, Il supporte très mal d’être séché ; pour apprécier toute sa saveur, il faut donc impérativement le consommer frais. Il parfumera vos salades, donnera un …

GALETTE DE SIROP AUX RAISINS D’abord, 1 tasse de sirop, ½ tasse de sucre rouge, 1 cuillerée à thé de cannelle, 1 cuillerée à thé de muscade, 1/3 de cuillerée de girofle, 1 tasse de raisins, ½ tasse de lait ou d’eau, 3 tasses 1/3 de farine, 1 cuillerée à …

PRÉPARER GLACAGE À LA GELATINE D’abord, 2 tasses de sucre, ½ tasse d’eau, 2 blancs d’œufs, ½ petite cuillerée de gélatine, 1 petite cuillerée d’essence de vanille, 1 petite cuillerée de jus de citron. Alors, Faites bouillir le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu, versez …

PRÉPARER UNE POMME EN OISEAU D’abord, Couper une pomme en deux. Ainsi, A l’aide d’un couteau, faire des entailles Par étages à partir du dessus de la pomme. Par contre, Décaler les morceaux de pomme en forme d’oiseau. A l’aide d’un quartier de pomme, faire la tête.

Rôle des aliments dietetiques dans l’organisme Un bon nombre de gens croient a tort qu’un aliment diététique est synonyme d’aliment pour maigrir. Puis, la consommation d’un aliment diététique ne mène pas nécessairement a une perte de poids, l’aliment en question n’étant pas toujours réduit en énergie. Par définition, un aliment …

Mon poids idéal par rapport à ma taille Selon un nouveau concept, le “Poids-santé“, il existe pour chaque individu une certaine étendue de poids convenables. Ensuite, pour connaitre si le poids actuel se situe dans la gamme des poids santé, il s’agit de calculer l’Indice de Masse Corporelle (IMC). Pourtant, …

Les besoins nutritionnels du corps humain Ils représentent les quantités de substances alimentaires essentielles nécessaires pour assurer une bonne croissance et le maintien d’une bonne santé. Afin de répondre à ses besoins nutritionnels, l’organisme possède un signal distinctif : la sensation de la faim. À première vue, la faim nous pousse …

PUDDING DE PAIN AUX RAISINS Tout d’abord, ½ livre de pain rassis coupe en petits morceaux ou de pains frais secs au four, 2 tasses de lait, 2 jaunes d’œufs, de la pelure de citron, de la cannelle, de l’essence de vanille, 2 blancs, 1 grande cuillérée de beurre, ½ …