FAIRE SALADE MONTRE GEANTE Pour commencer, des tomates assaisonnées, 6 œufs durs, des haricots verts bouillis, de la mortadelle. En premier lieu, Mettez la salade de haricots verts dans un plat rond. Puis, Entourez-la de moities d’œufs pour imiter une pendule. Par la suite, La partie bombée de l’œuf doit …
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PÂTES ROULÉS AUX PRUNEAUX Pâte brisée D’abord, 2 tasses de farine, ½ tasse de beurre ou de mantegue, ½ tasse d’eau ou moins, 1 petite cuillerée de sel. En Premier lieu, Pétrissez la farine, le beurre, le sel, ajoutez l’eau peu à peu. Ensuite, Abaissez la pâte brisée au rouleau, …
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FAIRE DES CROQUETTES HAWAIENNES Premièrement, 4 portions de poisson a chair blanche de fromage pour chaque portion, ½ tasse de grosses crevettes tranchées, du beurre, du jus de citron, du poivre. Mode de cuisson, FAIRE DES CROQUETTES HAWAIENNES Pour commencer, Enduire le poisson de beurre ou d’huile et le faire …
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FAIRE AVOCATS À LA MARTINIQUAISE Tout d’abord, Dans une casserole mélangez le contenu d’une petite boite de maïs en grains bien égoutté, ½ tasse de crevettes décortiquées, assaisonnées, bouillies et 1 tasse de riz cuit.Du reste, Coupez les avocats en deux (3 pour 6 convives). Alors, Prélevez soigneusement la chair. …
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PRÉPARER GARBUGE À L’HAITIENNE D’abord, Faites bouillir de l’eau dans une chaudière. Lorsqu’elle bout, ajouter-y des haricots verts, des carottes, des pommes de terre, des poireaux et un chou coupés en dés, des oignons, des petits pois verts. Alors, Salez, poivrez, puis ajoutez de la moutarde, du Tabasco, de la …
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FAIRE TOMATES FARCIE A LA SAUCISSE Pour commencer, 15 ml (1 cuillerée à soupe) beurre. 1 oignon, haché finement. Puis, 125 g (4 oz) champignons frais, hachés finement. 4 saucisses de porc, coupées en morceaux. Ensuite, 4 tomates, équeutées et évidées (réserver la chair et la pelure). 250 ml (1 …
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SOUPE DE LENTILLES AUX EPINARDS En premier lieu, 40 ml (8 cuillerée à thé) Bouillon concentre de poule ou de légumes Bovril, mélange dans 1 litre (4 tasses) d’eau. Puis, 540 ml (19 oz) tomates en conserve en dés. 540 ml (19 oz) lentilles en conserve, égouttées ou 500 ml …
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FAIRE UNE QUICHE JAMBON FROMAGE Pâte D’abord, 500 ml (2 tasse) farine de blé entier. 2 pincées sel. Puis, 125 ml (1/2 tasse) beurre ou margarine. 60 ml (1/4 tasse) eau glacée. Alors, 5 ml (1 cuillerée à thé) vinaigre blanc. Garniture 125g (4 ½ oz) emmental ou gruyère Switzerlande, …
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PRÉPARER UNE SALADE COMPOSÉE Salade de tomates fenouil et fromage de chèvre d’abord, 3 tomates, pelées, épépinées et coupées en cubes (réserver le jus et les pépins). Puis, 1 bulbe de fenouil, coupé en deux puis en lanières 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge, haché finement. Ensuite, 60 ml (1/4 …
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COMMENT PRÉPARER UNE RACLETTE D’abord, 400g (14 oz) fromage suisse à raclette. De préférence. 3 ou 4 pommes de terre de l’Île-du-Prince-Édouard, non pelées, cuites et tranchées. Poivre du moulin, au goût. Paprika, au goût. De ce fait, des Petits cornichons marines, au gout. Ensuite, des Petits cornichons marines, au …
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