Préparation potage purée à la romaine 1,5 – 2 litres (6 – 8 t.) de romaine en chiffonnade, soit une grosse pomme. 3 bottes de cresson avec les tiges. Puis, 2 bottes d’oignons verts émincés, avec leurs tiges. 500 ml (2 t.) de pommes de terre grattées mais non pelées, …
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Préparer potage purée soissonnaise D’abord, 250 ml (1 t. ) de petits haricots blancs secs. 1 oignon moyen haché fin. Puis, 250 ml (1 t.) de carottes en dés. Puis, 1 piment vert en dé. Aussi, 375 ml (1 ½ t.) de tomates en converse. 2 ml (1/2 c. à …
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Comment préparer soupe de légumes Tout d’abord, 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché. 60 ml (1/4 t.) de céleri haché. Puis, 60 ml (2 c. à soupe) de piment vert haché. 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine. Aussi, 125 ml (1/2 t.) de …
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Préparer aubergines en salade Pour commencer, 2 petites aubergines, environ 900 g (2 lb). 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile, arachide ou autre. Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) de vinaigre de capre ou de vinaigre de vin blanc. Ensuite, 10 ml (2 cuillerées à thé) de cassonade …
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Faire œufs de salades aux carottes et céleri Tout d’abord, 225 g (1/2 lb) de carottes. 340 g (3/4 lb) de céleri. Ensuite, 2 œufs durs, 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise. Après, 45 ml (3 cuillerées à soupe) de jus de citron. 2 ml (1/2 cuillerée à thé) de …
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Préparer soufflé au fromage ricotta D’abord, 15 ml (1 cuillerée à soupe) de beurre. 80 ml (1/3 tasse) de fromage Ricotta. Puis, 5 ml (1 cuillerée à thé) de moutarde préparée. 5 ml (1 cuillerée à thé) d’origan. Ensuite, une pincée de poivre de Cayenne. 180 ml (3/4 tasse) de …
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Vitamine en pharmacie sans ordonnance Premièrement, la «chasse aux vitamines» est devenue un passe-temps national. Pour plusieurs, prendre chaque jour un cachet d’un complexe vitaminé, c’est mettre de l’argent dans une «banque alimentaire». Cependant, certaines céréales qui prétendent offrir «100 p. 100 de la ration recommandée pour dix vitamines et …
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Conflit entre aliments et medicaments Tout d’abord, les médicaments peuvent compromettre une bonne nutrition de plusieurs façons, soit en accélérant l’excrétion de certains aliments, soit en altérant les fonctions digestives elles-mêmes. Puis, progressivement, les interactions entre les médicaments et les aliments peuvent entraîner une déperdition d’éléments nutritifs et des carences …
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Quel est le rôle des protéines les années, les protéines ont été l’objet de nombreux malentendus. En conséquence, toute une série de mythes ce sont propagés à leur sujet dont voici les principaux : Il faut de grandes quantités de protéines pour être en bonne santé. Aussi, l’organisme est très …
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Bloquer l’absorption des graisses Voici quelques suggestions pour diminuer l’apport des graisses dans l’alimentation. Inscrire au menu plus de fruits et de légumes, du pain et des céréales de grains entiers, et des légumes secs. Éviter de consommer trop de graisse, Bloquer l’absorption des graisses Choisir des protéines «maigres» comme …
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