Cuisine & pâtisserie moderne Manger mieux, vivez mieux

Petit gâteau rapide pour le goûter Tout d’abord, les goûters consistent en fait en de petits repas auxquels on appliquera les mêmes principes de saine alimentation qu’aux repas normaux. Cela dit, donnez des aliments nutritifs et sans danger pour les dents. Pourtant, les goûteras santé sont particulièrement importants pour les …

Les bienfaits de l’ haricot azuki Tout d’abord, les gousses du haricot azuki qui ne sont pas encore à maturité sont comestibles et s’utilisent comme le haricot vert. Aussi, on le trouve plus souvent séché  et  il s’utilise alors comme les autres légumineuses, sa saveur est délicate. En revanche, il …

Tout sur les bienfaits du tempeh Pour commencer, la saveur du tempeh est prononcée et sa texture, surprenante ; il ne plaît pas à tous. Aussi, il peut remplacer le tofu ou y être  combiné dans beaucoup de recettes. De ce fait, il est surtout utilisé comme  ingrédient  principal plutôt …

Tout sur les bienfaits de la grenade Pour commencer, les baies de grande se consomment souvent nature. Puis, dans  la cuisine de plusieurs pays tropicaux, on les utilise aussi bien comme ingrédient que comme condiment.  Aussi, elles décorent et assaisonnent les salades de fruits, les salades composés, les soupes, les …

Tout sur les bienfaits de la lime Tout d’abord, la lime s’utilise comme le citron. Mais en réalité, Ces deux fruits sont d’ailleurs interrogeables dans la plupart des recettes. Puis, ce fruit s’intègre aussi bien dans les plats principaux que dans les potages, les vinaigrettes, les sauces, les gâteaux, les …

Les bienfaits de la banane plantain Tout d’abord, la banane plantain est surtout utilisée comme légume, sa consistance  ainsi que sa saveur rappellent  un peu la patate douce ou, si elle est très  mûre, la banane. Mais aussi, on utilise la banane plantain dans les soupes et les ragoûts. Ensuite, …

Est-il bon de prendre du citron tous les jours Tout d’abord, l’utilisation du citron est multiple. Mais aussi, on s’en sert aussi bien comme ingrédient qu’a des fins décoratives. Aussi, le citron avive la saveur  des aliments et petit ainsi remplacer le sel ; il empêche certains fruits et  légumes …

Valeur nutritionnelle du mandarine Pour commencer, la mandarine et ses hybrides sont très souvent consommés tels quels. De toute façon, ils constituent  un dessert ou une collation pratique et rafraîchissante. Aussi, on peut les utiliser de la même façon que l’orange en les incorporant dans les salades de fruits, les …

Truc protéines végétales texturées Tout d’abord, protéines extraites (isolées) de certains végétaux par un processus chimique. Puis, les protéines végétales texturées entrent dans une multitude de produits alimentaires et servent principalement de substitut de viande. Enfin, le procédé  chimique pour isoler les protéines a été mis au point dans la …

L’haricot mungo à graines noirs Tout d’abord, les gousses qui ne sont pas encore à maturité sont comestible, on les utilise souvent comme légume. Puis, à maturité, leurs longs poils rendent immangeables. Ensuite, de texture douce et de saveur prononcée, le haricot  mungo à grains noirs s’apprête comme les autres légumineuses. …