Divers

Comment équilibrer les regimes alimentaires Malgré toute bonne volonté, nous ne parvenons pas toujours à absorber quotidiennement 2 à 3 portions de fruits, 3 à 5 portions de légumes et  6 à 11 portions de  grains et de céréales. Combien de fois  nous arrive-t-il au contraire de nous attabler devant …

Aliments antioxydants les plus puissants Pour mieux imaginer le rôle des antioxydants, revenons à l’époque de la Seconde Guerre mondiale. Dans leur  zèle à protéger leur île natale, les pilotes de guerre japonais se sacrifiaient en lançant leur bombardier chargé d’explosifs droit sur les navires envahisseurs. Les antioxydants, qui jouent …

Est-ce bon de manger de l’ananas tous les jours La première fois que l’on présenta un ananas au roi Louis XIV (dans l’Europe du XVIIe siècle, il s’agissait du fruit le plus exotique et le plus recherché). Sa Majesté s’empressa d’y mettre la dent. Malheureusement, le gourmand souverain n’avait pas …

Meilleures céréales pour la santé Dans beaucoup de supermarchés, le rayon des céréales ressemble davantage à une aire de jeux qu’à un lieu où l’ont peut acheter d’authentiques aliments. D’innombrables emballages aux couleurs gaies sont ornés de personnages de dessins animés, de puzzles et autres cadeaux ou concours. Quant aux …

Les bienfaits de manger du poisson pour la santé Pendant des années, les Américains, et à leur exemple les Français, ont logiquement fait des efforts pour diminuer la part des corps gras dans leur alimentation. Pourtant, il est une catégorie de matières grasses qu’il pourrait être intéressant d’absorber plus souvent : …

Quelles sont les maladies que soigne le miel Dans la mythologie grecque, lorsque  le dieu Zeus était encore un nourrisson, des abeilles l’ont maintenu en vie en le nourrissant de miel dans la caverne où il avait été caché. Il en fut si redevable  qu’il remercia les abeilles en leur …

Peut on guérir du cancer sans traitement Dans le domaine de la protection du cancer, les aliments sont un remède très puissant. Quantités d’études montrent qu’une alimentation saine, comprenant moins de matières grasses et davantage de fruits, de légumes, de céréales complètes et de légumineuses, peut considérablement  diminuer le risque …

Quel est le meilleur aliment pour la mémoire ? Par moment, le remède aux troubles de mémoire les plus déroutants se trouve au fond d’un paquet de céréales. Voyons ce qu’en pense le Dr William Regelson, professeur de médecine. « Ce qui nous apparaît parfois comme le début de la ‘’sénilité’’ …

Comment manger le millet au petit déjeuner Dans de nombreuses régions du monde, le millet constitue la source de l’alimentation depuis quelque 6000 ans. En Éthiopie, spécialement, cette céréale nutritive au goût relativement fade qui ressemble à une petite perle jaune sert à produire du pain. Chez nous, en revanche, …

Peut-on manger des haricots verts tous les jours ? Pour commencer, il n’y a très peu de temps, aux Etats-Unis, les haricots secs étaient maladroitement exclus sur le plan culinaire. Ils Contribuent à affaiblir le cholestérol. Équilibrer les taux de glycémie. Minimiser le risque de cancer du sein et de la …