Terminologie de la classification du café Bien qu’ils varient légèrement d’un pays à l’autre, les termes suivants constituent une terminologie universellement acceptée, et leur définition vous donnera une excellente idée de la façon dont on distingue les différents cafés verts. Café en coque Nom donné aux fèves lors du séchage …
Lire plusLe triage et la classification du café
Le triage et la classification du café Avant tout, les gouvernements des pays exportateurs gèrent ou conseillent souvent un service ou un office qui fixe les normes de qualité, réglemente et surveille le commerce du café et évalue la qualité des fèves par le biais d’un contrôle de qualité. Dans …
Lire plusComment reussir la torréfaction du café
Comment reussir la torréfaction du café De tous les traitements que subits le café, le plus rapide et le plus critique est la torréfaction. La tâche qui consiste à griller le café est une lourde responsabilité car, en quelques minutes, des fèves qui ont coûté du temps, de l’énergie et …
Lire plusAvec quoi manger un artichaut
Avec quoi manger un artichaut ? Dans une étude effectuée par deux établissements universitaires de Cleveland, des chercheurs ont constaté qu’une pommade à base de silymarine, une substance complexe présente dans l’artichaut, pouvait prévenir le cancer de la peau chez les souris de laboratoire. Il n’est pas nécessaire de se …
Lire plusPourquoi vous devez manger l’avocat ?
Pourquoi vous devez manger l’avocat ? D’abord, Avec 26 calories par gramme, l’avocat est probablement l’un des fruits les plus nourrissants de la planète. En outre, il se distingue par le fait peu recommandable d’être l’un des rares fruits ayant un contenu mesurable de matières grasses pouvant aller jusqu’à 30 …
Lire plusPourquoi faut il manger le riz ?
Pourquoi faut il manger le riz ? S’il ne devait y avoir qu’un seul aliment dans le placard de toute ménagère, sans doute s’agirait-il du riz. Ensuite, ce dernier est l’ingrédient gastronomique majeur un peu partout sur notre planète, et l’on en recense quelque 40 000 variétés à travers le …
Lire plusPourquoi vous devez manger des volailles ?
Pourquoi vous devez manger des volailles ? Une volaille sur la table, pourtant, représente bien plus qu’un simple symbole. Bien préparée, la viande de volaille mérite de tenir une place de choix dans une alimentation saine. Une fois débarrassée de sa peau, la volaille offre non seulement une alternative maigre …
Lire plusQuelle eau pour infection urinaire
Quelle eau pour infection urinaire ? Si, par oubli, vous conduisez une voiture dont le radiateur est vide, elle ne tardera pas à s’arrêter dans un nuage conduire leur voiture avec un radiateur à sec n’hésitent pas à fonctionner jour après jour sans avoir suffisamment d’eau dans leur propre radiateur. …
Lire plusQuels sont les bienfaits de l’ail pour la santé
Quels sont les bienfaits de l’ail pour la santé Avant tout, prévenir les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Puis, en 1980, le cinéaste Les Blank a réalisé un documentaire intitulé Garlic Is as Good as 10 Mothers (L’Ail est aussi bénéfique que 10 mères). Aussi, s’il devait envisager …
Lire plusFlocon d’avoine et cholestérol
Flocon d’avoine et cholestérol Sans les chevaux, sans doute ne serions-nous au courant même pas l’avoine ni, à plus forte raison, ses considérables pouvoirs thérapeutiques. Partout où les chevaux étaient introduits dans différentes régions du monde, l’avoine les accompagnait pour les nourrir. En revanche, ce qui n’a rien d’étonnant, les …
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