Avant de choisir un régime alimentaire Pour commencer, Le docteur Norman Jolliffe, auteur de l’ouvrage Reduce and Stay Reduced, soutient que tout régime doit s’adapter au patient, et non le contraire. Voici les critères qu’il propose dans le choix d’un régime approprié. Aussi, Le régime amaigrissant doit comprendre suffisamment de …
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Les complications de la constipation En plus d’être un des malaises les plus courants, la constipation est la cause d’une foule de petits problèmes de santé. L’accumulation de matières fécales dures et abondantes et selles difficiles augmentent les pressions qui s’exercent sur l’intestin, ce qui nuit à la circulation normale …
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CONSIGNE POUR PRENDRE DU POIDS Très souvent, le contraire des conseils donné pour perdre du poids peut aider les personnes trop maigres à attendre un poids normal. Voici quelques conseils tirés du livre de nutrition de Jane Brody. Essayez de consommer tous les jours 500 calories de plus que d’habitude. …
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Questionnaire sur les fibres alimentaires En général, on sait que les fibres sont essentielles pour la santé, mais on ignore comment elles agissent et en quelle quantité il faut les consommer. Question. QU’EST QU’UN ALIMENT FIBREUX ? Réponse. D’abord, les fibres font partie de la structure des plantes, elles sont les …
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COMMENT UTILISER LA FÈVE DE SOYA ? La fève de soya est utilisée comme source de protéines depuis les temps les plus anciens. D’abord cultivé en Chine il y a plus de 2000 an, le soya fut introduit aux Etats-Unis, vers le début du XIXe Siècle, comme fourrage. Dans certains …
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Comment se nourrir du beurre d’arachide ? Un sandwich au beurre d’arachide fait avec du pain blanc ou du pain blé constitue un dîner à la fois nourrissant et économique.Puis, il fournit 20 p 100 de l’apport de l’apport protéines recommandé quotidiennement pour un adulte ainsi que 30 p 100 …
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Comment produire du fromage fondu Le fromage est obtenu par la cuisson de divers morceaux de fromage affinés. Cette pasteurisation détruit les bactéries, interrompt le mûrissement du fromage et en augmente le temps de conservation. Le mélange est ensuite moulé, refroidi, puis emballé. On y ajoute ordinairement des colorant, des …
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Quels sont les bienfaits des fruits séchés La coutume de faire sécher les fruits remonte aux temps biblique. Aujourd’hui, les fruits séchés offerts dans le commerce sont soit séchés au soleil ou de façon mécanique. Aussi, pendant l’évaporation, les éléments nutritifs se concentrent, à l’exception de la thiamine et de …
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LA POLYVALENCE DE LA FÈVE DE SOYA Voici quelques produits à base de fèves de soya qui sont offerts sur nos marchés. Sauce soya Cette sauce naturelle extraite du soya se vend sous le nom de tamari ; elle est faite à partir de fèves entières qui on fermenté de six …
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Comment créer un jardin chez soi La meilleur façon de se procurer des légumes frais est de les cultiver ; et pour cela, il n’est pas nécessaire de posséder un grand terrain ni des années d’expérience. Ainsi, certains légumes se cultivent très bien dans une boite à fleur. Comment planter des …
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