maigrir devient dangereux pour sa santé Betsy Conley, une pigiste de New York, a raconté dans la revue américaine Glamour comment elle est devenue anorexique. Elle rapporte que tout avait commencé de façon bien inoffensive. Ayant pris 10 lb au cours de sa première année universitaire, elle commença à s’inquiet …
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Liste des produits de base pour cuisiner Potages : bouillons ; évitez les potages à la crème et les soupes très salées ; bouillon de poulet ou de bœuf maison ; préparation pour potage, pour faire une soupe rapidement ou saisonner un plat. Légumes Variété de légumes congelés ; conserves de tomates entières, de purée …
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Comment évaluer un régime alimentaire Le Guide du consommateur des Etats-Unis recommande de se poser les questions suivantes dans l’évaluation rigoureuse d’un régime. L’auteur du régime a-t-il fait des essais auprès de personnes obèses ? A-t-il constitué des groupes expérimentaux ? Les résultats de ces essais sont-ils vérifiables et ont-ils …
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Avant de choisir un régime alimentaire Pour commencer, Le docteur Norman Jolliffe, auteur de l’ouvrage Reduce and Stay Reduced, soutient que tout régime doit s’adapter au patient, et non le contraire. Voici les critères qu’il propose dans le choix d’un régime approprié. Aussi, Le régime amaigrissant doit comprendre suffisamment de …
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Les complications de la constipation En plus d’être un des malaises les plus courants, la constipation est la cause d’une foule de petits problèmes de santé. L’accumulation de matières fécales dures et abondantes et selles difficiles augmentent les pressions qui s’exercent sur l’intestin, ce qui nuit à la circulation normale …
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CONSIGNE POUR PRENDRE DU POIDS Très souvent, le contraire des conseils donné pour perdre du poids peut aider les personnes trop maigres à attendre un poids normal. Voici quelques conseils tirés du livre de nutrition de Jane Brody Essayez de consommer tous les jours 500 calories de plus que d’habitude. …
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PRÉPARER DINDE FARCIE AU CÉLERI Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes. Pour 8 personnes. Tout d’abord, 1 dinde de 2,8 kilos environ. 2 bulbes de céleri-rave. 200 grammes de jambon. Aussi, 1 orange, 2 œufs, 4 biscottes. ½ tasse de lait. Ensuite, 1 petit …
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Questionnaire sur les fibres alimentaires En général, on sait que les fibres sont essentielles pour la santé, mais on ignore comment elles agissent et en quelle quantité il faut les consommer. Question. QU’EST QU’UN ALIMENT FIBREUX ? Réponse. D’abord, les fibres font partie de la structure des plantes, elles sont les …
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COMMENT UTILISER LA FÈVE DE SOYA La fève de soya est utilisée comme source de protéines depuis les temps les plus anciens. D’abord cultivé en Chine il y a plus de 2000 an, le soya fut introduit aux Etats-Unis, vers le début du XIXe Siècle, comme fourrage. Dans certains pays, …
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Comment se nourrir du beurre d’arachide Un sandwich au beurre d’arachide fait avec du pain blanc ou du pain blé constitue un dîner à la fois nourrissant et économique.Puis, il fournit 20 p 100 de l’apport de l’apport protéines recommandé quotidiennement pour un adulte ainsi que 30 p 100 de …
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